Pâtissier

Créer des Moments Succulents au Cœur de Scottsdale

Apportez votre art de la pâtisserie dans un resort où chaque détail est conçu pour enchanter. Au Scott Resort & Spa, vous aiderez à créer les desserts, pâtisseries et créations boulangères qui transforment une escapade mémorable à Scottsdale en une expérience inoubliable.

Situé dans le vibrant désert de Sonoran et à quelques minutes du quartier Old Town Scottsdale avec ses restaurants, galeries d'art, boutiques et vie nocturne réputés, The Scott est une destination quatre diamants avec une personnalité qui lui est propre : chaleureuse, élégante, accueillante et remplie d'une hospitalité authentique. Notre équipe culinaire apporte cette même énergie à chaque assiette, banquet, buffet et expérience client.

Il s'agit d'une opportunité de quart du matin pour un professionnel de la pâtisserie talentueux et fiable qui aime son métier, des pâtes et mousses parfaitement préparées aux gâteaux polis, décors en chocolat et desserts spectaculaires.

Ce que Vous Créerez

• Produire une délicieuse variété de pâtisseries, biscuits, desserts chauds et froids, et articles de boulangerie pour les opérations du restaurant, des banquets et du resort.
• Préparer les crèmes, glaçages, mousses, sauces, garnitures, pâtes, pâtes à gâteau et autres composants de pâtisserie avec cohérence et assurance.
• Fabriquer et assembler des gâteaux pour le stock et la production, y compris les travaux de finition de niveau supérieur si nécessaire.
• Créer des produits visuellement attrayants qui respectent les normes du resort en matière de qualité, présentation et saveur.
• Décorer les desserts et pâtisseries avec du chocolat et d'autres touches de finition qui font que les clients s'arrêtent, sourient et savourent.
• Assister au dressage des assiettes, à la préparation des buffets et à la production de pâtisseries pour banquets.
• Stocker, emballer, manipuler, étiqueter, dater et tourner les produits de boulangerie selon les normes établies de sécurité alimentaire et de qualité.
• Maintenir les calendriers de production, les calendriers de nettoyage et un espace de travail de pâtisserie organisé.
• Collaborer avec les chefs culinaires, les autres cuisiniers et les emballeurs pour organiser et emballer les produits de boulangerie pour les banquets et événements.
• Communiquer rapidement les besoins en produits au Chef Exécutif, Chef de Cuisine, Chef de Banquet et autres Chefs Culinaires.
• Soutenir l'équipe culinaire dans les tâches supplémentaires assignées.

Pourquoi The Scott ?

Au Scott Resort & Spa, l'hospitalité est plus qu'une norme de service, c'est notre raison d'être. Nous créons l'espace pour une hospitalité authentique, créant des expériences sincères qui invitent les clients à revenir encore et encore. Vous travaillerez aux côtés d'une équipe amusante, amicale et collaborative qui est fière d'apporter de la chaleur, de la créativité et du soin à chaque interaction avec les clients.

Les membres de notre équipe vivent nos piliers chaque jour : Engagés et Sincères, Sincères et Concentrés, Collaboratifs et Curieux, et Consciencieux. Si vous aimez travailler avec des gens qui se soucient profondément des détails—et qui savent que le meilleur travail se fait avec à la fois du savoir-faire et du cœur—vous vous sentirez chez vous ici.

Ce que Vous Apporterez

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Une à trois années d'expérience en pâtisserie dans une opération de taille similaire.
• Certificat actuel de Gestionnaire d'Aliments du Comté de Maricopa (ANSI).
• Connaissance solide des techniques de production de boulangerie et pâtisserie.
• Une passion pour la qualité, la cohérence, la présentation et l'exécution culinaire créative.
• La capacité à communiquer clairement et efficacement en anglais, verbalement et par écrit.
• Une apparence professionnelle et une présence soignée appropriée pour un environnement de resort quatre diamants.
• Un haut niveau d'intégrité, de fiabilité et de respect envers les clients et les collègues.
• La capacité à travailler dans des espaces confinés et des températures variables.
• La capacité à saisir, soulever, porter, déplacer et/ou pousser des produits pesant jusqu'à 200 livres.

Donnez Vie à Votre Métier

Des matinées ensoleillées de Scottsdale aux célébrations élégantes du resort, votre travail aidera à définir l'expérience client au Scott. Si vous êtes prêt à apporter de la précision, de la créativité et un peu de douceur supplémentaire à une équipe d'hospitalité qui valorise votre talent, nous serions heureux de vous accueillir.

Une présence fiable selon l'horaire est essentielle à la réussite dans ce rôle.