Banquet Barback

Préparez le terrain pour des célébrations exceptionnelles

À l'Arizona Grand Resort & Spa, chaque banquet est une occasion de créer un moment mémorable—sur fond du paysage désertique dramatique de Phoenix et aux portes de la South Mountain Preserve. Des réunions d'entreprise soignées aux célébrations uniques en leur genre, notre équipe apporte l'hospitalité quatre diamants, l'énergie et la précision sans effort à chaque occasion.

Nous recherchons un professionnel de l'hospitalité orienté vers les détails qui s'épanouit en coulisses et qui est fier de maintenir le bar en parfait état, bien approvisionné et prêt à briller. C'est une opportunité dynamique et pratique pour quelqu'un qui comprend que le service exceptionnel commence bien avant que le premier verre ne soit versé.

Ce que vous apporterez à l'expérience

• Préparez et servez les bars portables pour les opérations de banquet, en veillant à ce que chaque installation soit organisée, soignée et prête pour l'événement.
• Approvisionnez les barmen en alcool, mélanges, verres propres, glaçons, garnitures et fournitures essentielles provenant de la réserve d'alcool.
• Documentez avec précision la distribution d'alcool sur les feuilles de « liquor-out » en coordination avec le Beverage Manager.
• Préparez des garnitures fraîches en coupant, tranchant et pelant des fruits et autres ingrédients périssables.
• Mélangez et versez les jus en quantités alignées sur les prévisions d'activité des banquets.
• Entreposez correctement les fournitures de secours réfrigérées dans des contenants désignés pour une utilisation future.
• Maintenez une propreté impeccable dans les zones de travail du barback, y compris les éviers, les refroidisseurs, le stockage des fournitures et les espaces de bureau.
• Travaillez en étroite collaboration avec les barmen pour maintenir un approvisionnement adéquat en bâtonnets à mélanger, serviettes, allumettes, verres, glaçons et autres éléments essentiels au service.
• Signalez rapidement les niveaux d'inventaire bas afin que les fournitures puissent être commandées sans interruption du service.
• Assurez la couverture des pauses des barmen selon les besoins.
• Aidez à la déconstruction des bars portables, en aidant à charger l'alcool et les mélanges sur des chariots pour un transport sécurisé vers le stockage.
• Aidez à répondre aux besoins supplémentaires en boissons pour banquets, y compris l'ouverture du vin de dîner et autres tâches assignées par la direction.

Pourquoi ce rôle est important

Les grands événements semblent transparents pour les invités. Cette transparence est construite par des gens qui remarquent les détails : les agrumes frais, les verres refroidis, la station parfaitement approvisionnée et la confiance calme d'une équipe qui a toujours une longueur d'avance. Dans ce rôle, vous serez une partie essentielle de la prestation du service chaleureux et élevé pour lequel l'Arizona Grand Resort & Spa est connu.

Travailler à Phoenix, c'est faire partie d'une destination d'hospitalité dynamique où les couchers de soleil du désert, les événements de classe mondiale, l'énergie de la station balnéaire et la chaleur authentique du Sud-Ouest se réunissent. Vous travaillerez aux côtés de professionnels qui comprennent que le luxe n'est pas simplement un cadre—c'est une norme.

Ce dont vous aurez besoin pour réussir

• Un diplôme d'études secondaires ou une combinaison équivalente d'éducation, de formation et d'expérience.
• Aucune expérience antérieure n'est requise ; l'expérience en bar ou en boissons est préférée.
• Une carte actuelle de gestionnaire d'aliments du comté de Maricopa ou une certification.
• Une certification actuelle en alcool du titre IV de l'Arizona.
• Une connaissance pratique de la préparation et du service de boissons alcoolisées.
• Des compétences mathématiques de base pour soutenir la livraison précise des fournitures et la sensibilisation aux portions.
• L'aisance à utiliser un couteau, à manipuler des verres et des bouteilles, à puiser de la glace, à tirer de la bière à la pression et à atteindre les hauteurs pour approvisionner les fournitures.
• Des compétences de communication en anglais de base pour comprendre les demandes et communiquer des instructions claires et simples.
• La capacité à se pencher, saisir, soulever, porter, pousser et déplacer des chariots ou des diables pesant jusqu'à 300 livres de manière continue.

La norme que vous établirez

• Livrez chaque interaction avec tact, professionnalisme et respect authentique envers les invités et les collègues.
• Communiquez clairement, écoutez attentivement et agissez avec urgence quand le moment l'exige.
• Maintenez une apparence soignée et professionnelle conforme à un environnement de station balnéaire quatre diamants.
• Démontrez un jugement sain et une conduite éthique en toutes circonstances.
• Respectez tous les règlements d'alcool fédéraux, étatiques et de l'entreprise, y compris les exigences relatives aux mineurs et aux invités intoxiqués.

Apportez votre énergie, votre sens du détail et votre engagement envers l'hospitalité exceptionnelle à l'une des destinations de station balnéaire les plus distinctives de Phoenix.

Les dirigeants et associés de l'Arizona Grand Resort & Spa croient que chaque invité doit être traité avec respect et professionnalisme. Nous créons une expérience authentique, incitant nos invités à revenir encore et encore. Pour réussir à l'Arizona Grand Resort & Spa, les associés doivent partager à la fois notre Objectif (Créer un espace pour une hospitalité authentique) et nos Piliers (Pratique & Sincère, Sincère & Concentré, Collaboratif & Curieux, et Consciencieux). Cela inclut la possession et la démonstration d'un haut niveau de courtoisie et de respect envers les invités internes et externes. Nos associés amusants, amicaux et enthousiastes traitent chaque invité comme s'il était notre seul invité. Une véritable orientation client est essentielle au succès de notre établissement.