Photo of Delaware North at Little Caesars Arena, Detroit, MI

Chef du Players Club

Delaware North at Little Caesars Arena

2645 Woodward Avenue
Detroit, MI 48201

Bureau Régional
Géré par Delaware North
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Compensation: 61 200 $ à 82 600 $ par année, Temps plein

L'opportunité

Delaware North Sportservice recherche un(e) Sous-Chef pour diriger l'équipe culinaire du Players Club à la Little Caesars Arena à Detroit, Michigan. Dans ce rôle, vous aiderez à diriger les opérations de cuisine dans l'un des espaces d'hospitalité de premier plan de l'arena, en offrant des expériences culinaires exceptionnelles aux clients tout en soutenant l'exécution du menu, la qualité des aliments et le leadership de l'équipe. C'est une opportunité passionnante pour un(e) professionnel(le) culinaire qui prospère dans un environnement sportif et de divertissement rapide et qui est passionné(e) par la création d'expériences mémorables pour les clients.

Rémunération

Salaire de base minimum – Maximum prévu : 61 200 $ – 82 600 $ / année

En plus du salaire de base, nous offrons un plan de bonus annuel basé sur la performance de l'entreprise et individuelle, ou un plan d'incitation à la vente sans plafond basé sur le rôle. L'échelle salariale annoncée représente ce que nous croyons au moment de cette publication d'offre d'emploi que nous serions disposés à payer pour ce poste. Ce n'est que dans des circonstances particulières, où un(e) candidat(e) possède une éducation, une formation ou une expérience qui dépasse largement les exigences du poste, que nous envisagerions de payer plus que l'échelle indiquée. Des informations sur notre ensemble complet d'avantages sociaux peuvent être trouvées à https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Ce que nous offrons

Chez Delaware North, nous nous soucions des parcours personnels et professionnels de nos membres d'équipe. Voici quelques-uns des avantages que nous offrons :

  • Assurance médicale, dentaire et vision
  • 401(k) avec jusqu'à 4 % de contrepartie de l'entreprise
  • Bonus de performance annuel basé sur le niveau, ainsi que sur la performance individuelle, de l'entreprise et du lieu
  • Jours de vacances et jours fériés payés
  • Congé de rapprochement parental payé
  • Remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle
  • Généreuses réductions pour les amis et la famille dans de nombreux hôtels et stations balnéaires

Que ferez-vous?

  • Superviser et diriger l'équipe culinaire, en assurant l'efficacité de la production, les techniques culinaires appropriées, le respect des normes de recettes et la préparation d'aliments de haute qualité
  • Aider à l'embauche, la formation et le mentorat des membres de l'équipe tout en créant un environnement de travail cohésif
  • Soutenir la gestion des coûts alimentaires et de main-d'œuvre, préparer les horaires, superviser le contrôle des stocks et gérer les processus de commande et de réception
  • Collaborer avec le Chef exécutif et l'équipe culinaire dans la conception du menu et le développement de recettes, en utilisant l'expertise en coûtage et la rédaction de recettes en gros volumes
  • Maintenir une cuisine sûre, hygiénique et organisée qui respecte les réglementations des services de santé locaux et étatiques et les politiques de l'entreprise

En savoir plus sur vous

  • Minimum de 3 ans d'expérience culinaire avec des responsabilités de gestion antérieures dans une grande cuisine de production ou une opération de restauration et de boissons à haut volume
  • Expérience culinaire dans un restaurant haut de gamme ou gastronomique, un club de pays haut de gamme ou la restauration et les événements, souhaitable
  • Compétences exceptionnelles en cuisine à haut volume, présentation des aliments et respect précis des recettes, avec la capacité de diriger, encadrer et motiver une équipe diversifiée
  • Connaissance des meilleures pratiques pour surveiller les coûts alimentaires et de main-d'œuvre, le développement du menu, le coûtage, les commandes, l'inventaire et la sécurité alimentaire et l'hygiène
  • Compétences informatiques compétentes, y compris Word et Excel
  • Capacité à obtenir les certifications ServSafe, Food Safety Handler et Training for Intervention Procedures
  • Capacité à travailler selon un horaire flexible pour s'adapter aux niveaux d'activité

Détails du quart

Jours
Soirées
Jours fériés
Lun-Ven
Soirées selon les besoins
Événements

Publié Le 9 Septembre 2026

À propos de Delaware North at Little Caesars Arena

Qui nous sommes

Delaware North est le fournisseur de nourriture, de boissons et de produits de détail à la Little Caesars Arena. Le lieu de 20 000 places a ouvert ses portes en 2017 et est le foyer des Red Wings de Détroit de la LNH et des Pistons de Détroit de la NBA. Nous offrons un accompagnement complet de services, y compris les services de concession et de restauration haut de gamme dans une variété de zones de club innovantes, de loges et de suites.

Notre entreprise est avant tout une question de gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire derrière elle. Nos opérations s'étendent dans le monde entier, vous offrant des chemins uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arénas sportifs emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le détail, à temps partiel ou à temps plein, nous sommes investis dans vous aider à atteindre vos objectifs de carrière.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hospitalité — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant les opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, la croyance, le genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, l'état matrimonial ou de vétéran, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

À propos de Delaware North

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent à travers le monde, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l'identité de genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, le statut de vétéran protégé, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

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