Maître d'hôtel de banquet

Ce que vous y gagnez...

• Inscription à l'assurance disponible dès le JOUR 1 !
• Congés payés disponibles dès le JOUR 1 !
• Rémunération des jours fériés disponible dès le JOUR 1 !
• Inscription au 401(k) après 30 jours !
• Réductions hôtelières et de voyage dans les destinations du monde entier !
• Opportunités de développement professionnel et d'avancement !

L'impact que vous aurez...

Le Capitaine de Banquet travaillera en étroite collaboration avec le Département Nourriture et Boissons de l'Hôtel, tant en salle qu'en cuisine. Ce poste dirige et assure le service des fonctions de banquet pour l'hôtel. Responsable de diriger l'équipe de banquet lors des fonctions de banquet pour assurer une expérience client positive.

Vous aimerez ce travail parce que...

• Vous êtes désireux de vous distinguer en tant que leader en F&B
• Vous êtes motivé pour réussir
• Vous aimez travailler dans un environnement rapide
• Vous êtes compétent en matière de priorisation et de délégation
• Vous aimez enseigner et motiver les autres

Ce que vous ferez...

• Coordonner le service alimentaire entre la cuisine, le personnel de service de banquet et les clients
• Examiner et mettre en œuvre les diagrammes de table et de placement
• Agir en tant que serveur de banquet lors des fonctions, y compris la mise en place, l'accueil et le service des clients, en aidant le personnel au démontage de la fonction
• Assister à tous les travaux raisonnables de bar back et contrôler les transferts avec l'inventaire des stocks
• Donner l'exemple et respecter les procédures d'hygiène de base et les normes de présentation
• Maintenir les normes critiques de qualité des produits, de rapidité du service, de propreté et d'hygiène en salle et en cuisine.
• Gérer tous les travaux d'ouverture et de fermeture, les tâches d'inspection et le rapport du capitaine.
• Assurer une formation appropriée sur les normes de qualité et de service et fournir les outils et équipements pour effectuer efficacement leurs fonctions professionnelles
• Établir et atteindre les objectifs de qualité et de satisfaction des clients
• Assister à la formation pré-service et périodique
• Compléter la facture avec précision selon le BEO et obtenir la signature du client
• Assister le Directeur de Banquet dans la formation du personnel si nécessaire

Exigences...

• Doit être capable de parler, lire, écrire et comprendre la ou les langues principales utilisées sur le lieu de travail
• Exige de bonnes compétences en communication, verbale et écrite
• Fortes compétences administratives, y compris la rédaction commerciale, les mathématiques pour la comptabilité de base et la connaissance des programmes Microsoft Office
• Doit être capable de soulever jusqu'à 30 livres occasionnellement
• Exige la capacité de saisir, écrire, se tenir debout, s'asseoir, marcher, se pencher, écouter et entendre, ainsi qu'une acuité visuelle
• Capacité à travailler calmement dans des situations stressantes
• Maintenir un haut niveau de satisfaction des clients est une exigence absolue pour ce poste

À propos de First Hospitality...

Fondée en 1985 et basée à Chicago, First Hospitality est une entreprise de développement, d'investissement et de gestion hôtelière avant-gardiste. La vision stratégique de First Hospitality est de créer de la valeur pour tous par l'excellence et une ouverture à faire les choses différemment.

First Hospitality cherche à attirer et à retenir une main-d'œuvre performante et diversifiée dans laquelle les différences des employés sont respectées et valorisées pour mieux répondre aux besoins variés des clients que nous servons. FH favorise un environnement de travail inclusif qui promeut la collaboration, la flexibilité et l'équité. Employeur garantissant l'égalité des chances.