Hôte / Hôtesse

À PROPOS DE TUG'S

TUG'S est un nouveau bar et restaurant haute énergie qui ouvre ses portes au 1200 Ocean Drive, Miami Beach. Bière froide, smash burgers,

tout frit, boissons glacées, sports et beaucoup de plaisir — un lieu de quartier sans prétention au cœur de South Beach,

construit autour de Tug, notre bouledogue. Pas de réservations, pas d'attitude, grand volume toute la journée et tard dans la nuit.

QUI NOUS CHERCHONS

Nous construisons cette marque dès le premier jour, et nous embauchons en fonction de l'attitude : des personnes hautement motivées qui veulent grandir et se développer

dans un environnement à haut volume. Nous recherchons des grandes personnalités et du charisme naturel, de forts vendeurs qui aiment véritablement

recommander la nourriture et les boissons, des joueurs d'équipe qui se donnent du mal, et des personnes enthousiastes à l'idée d'aider à développer un concept tout nouveau — l'

équipe qui ouvrira TUG'S sera en première ligne pour les rôles de leadership à mesure que nous grandirons.

RÉSUMÉ DU POSTE

Vous êtes la première et la dernière impression de TUG'S. Accueillez chaleureusement chaque client, gérez la porte et l'attente avec énergie et

honnêteté, et placez la salle stratégiquement pour maintenir un flux sans réservations, à haut volume, fluide toute la journée et toute la nuit

sur Ocean Drive.

ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS

• Promouvoir, travailler et agir d'une manière conforme à la mission de TUG'S : bière froide, excellente nourriture, et un bon moment pour

chaque client — servi rapidement, avec de la personnalité, pour qu'ils reviennent avec des amis.

• Accueillez chaleureusement et gracieusement tous les clients à leur arrivée — avec l'énergie de la marque, pas un script.

• Gérez la liste d'attente : enregistrez les noms et les tailles de groupe, donnez des temps d'attente honnêtes, et gardez les clients en attente engagés (bar,

boissons pendant qu'ils attendent).

• Placez les clients à des tables adaptées à leurs besoins, en suivant une rotation pour que les serveurs reçoivent des placements équilibrés.

• Vendez l'expérience à la porte : l'ambiance, les sports, les boissons glacées — sur Ocean Drive, l'hôte est le meilleur marketing

que nous ayons.

• Fournissez les menus, présentez le serveur par son nom, et préparez la table pour réussir.

• Répondez aux appels téléphoniques, répondez aux demandes, et enregistrez les demandes spéciales et les informations sur les grands groupes.

• Maintenez une communication constante avec les serveurs, les busseurs, la cuisine et les responsables pour que la salle tourne sans chaos.

• Inspectez l'entrée, les salles à manger et les toilettes pour la propreté et la mise en place appropriée ; signalez les problèmes immédiatement.

• Parlez avec les clients pendant leur visite, gérez les préoccupations avec grâce, et appelez un responsable si nécessaire.

• Remerciez les clients en partant et invitez-les à revenir.

• Assistez à toutes les réunions d'équipe prévues et apportez des suggestions d'amélioration.

QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

• Expérience en tant qu'hôte, à la porte d'entrée, ou dans un rôle en contact avec les clients dans un lieu à haut volume, de préférence.

• Personnalité magnétique et accueillante ; calme sous pression avec une file d'attente à la porte.

• Organisé et honnête dans les devis ; capable de gérer une application de liste d'attente et une rotation en même temps.

• Doit pouvoir travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.

• Capable de rester debout pendant des quarts de travail complets.

• Anglais requis ; espagnol ou autres langues un grand plus.