Chef d'équipe I

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Objectif :

L'objectif du poste de Shift Manager I (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique des opérations de gestion de restaurant QSR ou similaire. Le MGRI s'assure que le restaurant est propre, prêt pour les affaires, doté de personnel, et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRI utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

• Complète les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise

• Assiste l'AGM/GM dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un restaurant défini ou d'un groupe de restaurants ou de points de vente

• Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au GM pour les associés de l'unité

• Assigne les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires, et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts

• S'assure activement que tous les associés prennent tous les pauses de repos obligatoires et les périodes de repas

• S'assure que les zones d'affichage sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes

• S'assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement

• Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de gestion des espèces de HMSHost, et maintient toujours la sécurité appropriée des espèces

• Surveille la conformité avec les procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au GM

• Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire pour la santé et la sécurité des associés

• Passe les commandes pour les unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures

• S'assure que l'entreprise dispose des informations de contact les plus actuelles pour tous les associés travaillant au restaurant.

Relation hiérarchique et autres informations importantes :

• Le poste MGRI tel que décrit relève de la Loi sur les normes du travail équitable en tant que poste exonéré.

• Le poste MGRI relève généralement du Directeur général, du Directeur des opérations, ou d'un Gestionnaire multi-unités F&B II intermédiaire au sein du lieu assigné.

• Le poste MGRI devrait travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes chargées, et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Exige un minimum de 2 ans d'expérience en alimentation et boissons, gestion des espèces et service à la clientèle

• Exige un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en leadership dans un restaurant ou une cuisine de production

• Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance courte et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients

• Capacité à travailler des quarts de travail pendant différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes chargées, et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

• Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, et de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP

Informations supplémentaires :

Clause de non-responsabilité : Toutes les exigences du poste sont sujettes à changement pour refléter l'évolution des exigences du poste ou pour accommoder raisonnablement les personnes handicapées. Certaines exigences peuvent exclure les personnes qui posent une menace ou un risque pour la santé et la sécurité d'elles-mêmes ou d'autres employés. Cette description de poste ne déclare ni n'implique en aucune façon que ce sont les seules fonctions qui seront requises dans ce poste. Les employés seront tenus de suivre d'autres fonctions liées au travail selon les demandes de leur superviseur/gestionnaire (conformément aux directives et à la conformité avec les lois fédérales et étatiques). L'emploi continu reste sur une base « à volonté ».

HMSHost est un employeur offrant l'égalité des chances et ne discrimine pas dans l'emploi en fonction de la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'affiliation politique, l'orientation sexuelle, l'état matrimonial, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'adhésion à une organisation syndicale, les représailles, le statut parental, le service militaire, ou tout autre facteur non lié au mérite.