Objectif :

L'objectif du poste de Responsable I (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique des opérations de gestion de restaurant QSR ou similaire. Le MGRI s'assure que le restaurant est propre, prêt à accueillir les clients, doté de personnel, et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRI utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

Complète les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise

Assiste le Directeur adjoint/Directeur général dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un restaurant ou d'un groupe de restaurants ou points de vente définis

Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au Directeur général pour les associés de l'unité

Assigne les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires, et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts

S'assure activement que tous les associés prennent tous les repos obligatoires et les périodes de repas

S'assure que les zones d'affichage sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes

S'assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement

Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de gestion des espèces d'HMSHost, et maintient la sécurité appropriée des espèces en tout temps

Surveille la conformité avec les procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au Directeur général

Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité tel que spécifié dans le Guide du Responsable pour la santé et la sécurité des associés

Passe les commandes pour les unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures

S'assure que l'entreprise dispose des informations de contact les plus actuelles pour tous les associés travaillant au restaurant.

Exigences :

Capacité à travailler des quarts de travail pendant différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes chargées, et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, et de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP

Relation hiérarchique et autres informations importantes :

Le poste MGRI tel que décrit relève de la Loi sur les normes du travail équitable en tant que poste non exonéré

Le poste MGRI relève généralement du Directeur général, du Directeur des opérations, ou d'un Responsable multi-unités F&B II intermédiaire au sein du lieu assigné.

Le poste MGRI devrait travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes chargées, et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

Exige un minimum de 2 ans d'expérience en alimentation et boissons, gestion des espèces et service à la clientèle

Exige un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en leadership dans un restaurant ou une cuisine de production

Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients

Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et les sociétés affiliées (« l'Entreprise »), est un employeur offrant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est d'assurer l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit la discrimination et le harcèlement de tout type et offre des chances égales aux candidats et aux membres de l'équipe sans égard à la race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, l'invalidité, le service militaire et le statut de vétéran, l'ascendance, le statut de citoyen, l'état matrimonial, la condition médicale protégée tel que défini par la loi ou l'ordonnance locale applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (dénommés « caractéristiques protégées »).

Publié Le 2 Octobre 2026

Chef d'équipe

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