Cuisinier-Gratuit

Un(e) cuisinier(ère) est responsable de la préparation de tous les articles alimentaires, selon des recettes standardisées, pour l'Espace Petit-déjeuner Gratuit, tout en maintenant les plus hauts standards pour produire un produit attrayant et appétissant. Il/elle est également responsable d'assurer la propreté, l'hygiène et la sécurité dans la cuisine et les zones de travail tout en minimisant les pertes et en maximisant le ratio coût/production.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent et/ou expérience dans un hôtel ou un domaine connexe préférée.
• Certification de Manipulateur d'Aliments (doit se conformer aux exigences de l'État)
• Doit être capable de transmettre les informations et les idées clairement.
• Doit être capable d'évaluer et de sélectionner rapidement et avec précision parmi les différentes lignes de conduite.
• Doit bien travailler dans des situations stressantes et à haute pression.
• Doit maintenir son sang-froid et son objectivité sous pression.

Responsabilités

• Aborder toutes les rencontres avec les clients et les collègues de manière amicale et orientée vers le service.
• Maintenir une présence régulière en conformité avec les normes d'Aimbridge Hospitality, selon les exigences de la planification qui varieront selon les besoins de l'hôtel.
• Maintenir des normes élevées d'apparence personnelle et de toilettage, ce qui comprend le port de l'uniforme approprié et de la plaque d'identification lors du travail (selon les normes de la marque).
• Se conformer à tout moment aux normes et réglementations d'Aimbridge Hospitality pour encourager des opérations sûres et efficaces.
• Se conformer aux exigences de certification applicables au poste, y compris Manipulateur d'Aliments, Sécurité, etc.
• Maintenir une attitude amicale et chaleureuse à tout moment.
• Avoir une connaissance approfondie des menus et de la préparation requise selon les normes de l'hôtel.
• Maintenir la propreté et l'organisation de tous les espaces de stockage.
• Effectuer les préparations alimentaires et de station nécessaires avant l'ouverture de l'Espace Petit-déjeuner afin de s'assurer que les clients sont servis rapidement et efficacement pendant les heures d'exploitation du Petit-déjeuner Gratuit.
• Préparer et présenter les articles alimentaires du buffet selon les normes d'Aimbridge Hospitality.
• Préparer et servir les aliments pour le Petit-déjeuner Gratuit selon les spécifications du Gestionnaire de la Production Alimentaire.
• Préparer tous les aliments en suivant les recettes standards d'Aimbridge Hospitality. La préparation des spécialités se fera sous la direction du Gestionnaire de la Production Alimentaire ou du Gestionnaire Adjoint de la Production Alimentaire.
• Démanteler les buffets et la ligne de cuisine, en entreposant correctement les aliments et l'équipement à la fin de chaque période de repas.
• Connaître l'emplacement et le fonctionnement de tout équipement d'extinction d'incendie.
• Pratiquer des habitudes de travail sûres à tout moment pour éviter les blessures possibles à soi-même ou à d'autres collègues.
• Être familier avec toutes les politiques de l'hôtel et les règles de la maison.
• Être familier avec les procédures d'urgence de l'hôtel.
• Utiliser les Graphiques de Production selon les normes d'Aimbridge Hospitality.
• Les collègues doivent à tout moment être attentifs, amicaux, utiles et courtois envers les clients, les gestionnaires et les autres collègues.
• Être capable d'utiliser et de maintenir la propreté de tout équipement de cuisine.
• Maintenir la politique « Nettoyer au Fur et à Mesure ».
• Assister à l'entreposage et à la rotation des articles alimentaires selon les procédures de l'hôtel.
• Signer les clés à la sortie et à l'entrée sous supervision selon les besoins.
• Assister aux réunions selon les exigences de la direction.
• Effectuer toute autre tâche demandée par la direction.
• Maintenir un haut niveau de confiance et de responsabilité
• Représenter l'entreprise avec un certain niveau de réputation et de bon caractère ainsi qu'exercer un jugement sain

Après une période d'attente initiale, ceux embauchés dans des postes à temps plein sont admissibles à un ensemble d'avantages sociaux compétitif qui comprend les éléments suivants :

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• Couverture Médicale, Dentaire et Visuelle
• Assurance Invalidité à Court Terme et à Long Terme
• Assurance Vie Temporaire et Assurance Accidents et Décès
• Congés Payés
• Programme d'Aide aux Employés
• Régime de Retraite 401k

Informations sur la Propriété Lorsque les affaires ou les loisirs amènent les visiteurs à Sacramento, Hyatt Place Sacramento/Roseville est l'endroit idéal pour séjourner. Les clients apprécieront les chambres confortables, un petit-déjeuner chaud gratuit chaque matin, un accès aux repas 24h/24, le Wi-Fi gratuit, une piscine chauffée et bien plus encore. Notre espace social innovant et notre emplacement privilégié près du Westfield Galleria at Roseville font de notre hôtel un foyer loin de chez soi. À Propos d'Evolution Hospitality En tant que verticale de style de vie dédiée chez Aimbridge, Evolution Hospitality crée des expériences de style de vie distinctes et stimule la performance dans notre collection organisée d'hôtels indépendants, de luxe, boutiques, de style de vie et de marques souples, ainsi que de restaurants, bars et salons dans toute l'Amérique du Nord. Chez Evolution Hospitality, notre accent sur l'équilibre entre la culture et les résultats est ce qui détermine qui fait partie de ce groupe talentueux, tant au siège social qu'en terrain. L'honnêteté et l'humilité sont tout aussi importantes que l'intellect et la capacité, et chaque membre de l'équipe embrasse le défi de devenir une meilleure personne, tant sur le plan personnel que professionnel, dans le cadre du forfait. Et c'est cette combinaison magique d'individus brillants et bienveillants qui fait d'Evolution Hospitality l'opération de classe mondiale qu'elle est aujourd'hui.

Date limite de candidature pour les postes au Colorado :