Lavaplatos de F&B

Resumen del Puesto:

Bajo la dirección de la Gerencia de Cocina; Chef Ejecutivo, Sous Chef y/o Gerente de Cocina. El Lavaplatos es responsable de limpiar las áreas de Alimentos y Bebidas y el equipo.

Nota: Se dará preferencia a los nativos americanos

Deberes y Responsabilidades Esenciales:

• Trabajar estrechamente con la Gerencia de Cocina, Cocineros y Empleados del Frente de la Casa.
• Responsable de limpiar todos los artículos de servicio incluyendo, pero no limitado a, platos, cubiertos, vajilla, vasos, ollas, sartenes, utensilios de cocina y equipo con mínimo o ningún daño.
• Limpiar las paredes, pisos, basureros, etc. en las áreas de Alimentos y Bebidas (excluyendo la sala de descanso) asegurando el más alto nivel de sanidad y seguridad.
• Abastecer el restaurante y banquetes con platos y suministros según sea necesario.
• Ayudar a vaciar y limpiar los carritos de autobús del restaurante/banquete según sea necesario.
• Desmontar cajas, desechar toda la grasa, basura, residuos y reciclaje.
• Ayudar en la limpieza de áreas de almacenamiento de alimentos, refrigerador y congelador.
• Ayudar con la entrega de artículos de funciones especiales en el casino y en otras propiedades tribales.
• Ayudar en el abastecimiento de entregas.
• Ayudar en la preparación de alimentos según sea necesario.
• Seguir todas las políticas de salud y seguridad del Tesuque Casino.

Esta lista de deberes y responsabilidades es solo ilustrativa de las tareas realizadas por este puesto y no es exhaustiva.

Experiencia y Educación:

• Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido.

Un mínimo de un año de experiencia trabajando en una cocina profesional.

• Certificación ServSafe

Calificaciones Mínimas:

Capacidad para entender políticas, procedimientos e instrucciones.

Capacidad para comunicarse efectivamente uno a uno.

Debe tener conocimiento práctico del uso de químicos y procedimientos de limpieza.

Debe ser capaz de trabajar en un ambiente de ritmo rápido y manejar la presión y el estrés del trabajo de manera profesional.

Debe ser capaz de completar los deberes del trabajo de manera oportuna.

Debe tener fuertes habilidades organizacionales y trabajar con grupos diversos.

• Debe estar disponible y ser capaz de trabajar horarios flexibles, irregulares y extendidos incluyendo días festivos, noches y fines de semana.
• Debe tener al menos 21 años de edad y tener una Licencia de Conducir válida de Nuevo México.
• Debe ser capaz de pasar exitosamente una prueba de detección de drogas/alcohol previa al empleo e investigación de antecedentes.
• Bilingüe preferido.

Responsabilidades de Supervisión:

Ninguna relacionada con este puesto en este momento.

Requisitos Físicos:

Al realizar los deberes de este trabajo, se requerirá que el empleado camine y permanezca de pie durante períodos prolongados. El empleado utilizará manos y dedos para manejar o sentir varios artículos, realizar movimientos y tareas repetitivos tales como manejar artículos de varios tamaños, limpiar paredes y equipo, barrer y trapear, alcanzar con manos y brazos, llevar artículos con manos y brazos, sentarse, agacharse, arrodillarse, ponerse en cuclillas, trepar y gatear. Se requerirá que el empleado hable y sea escuchado y debe ser capaz de escuchar y entender. El empleado debe ocasionalmente levantar hasta cincuenta (50) libras y empujar y/o tirar carritos con ruedas de cien (100) libras. El empleado estará expuesto a químicos y ruido fuerte y puede estar expuesto a materiales biológicos peligrosos, frío extremo, calor extremo, vapores, lugares altos, y/o piezas mecánicas en movimiento.

Ambiente de Trabajo:

El trabajo se realiza generalmente en un ambiente de casino con exposición a humo de segunda mano y un alto nivel de ruido. Debido a la naturaleza y alcance de este puesto, se requerirán noches, fines de semana, días festivos, horas extendidas y turnos irregulares.

Cumplimiento de ADA/EEO:

Pueblo of Tesuque Development Corporation (POTDC) y Tesuque Casino es un Empleador de Igualdad de Oportunidades. En cumplimiento con la Ley de Discapacidades de Estados Unidos, la Corporación proporcionará acomodaciones razonables a individuos calificados con discapacidades y alienta tanto a empleados prospectivos como a empleados actuales a discutir posibles acomodaciones con el empleador.

Descargo de Responsabilidad Libre de Drogas:

Se le requerirá que pase exitosamente un examen de detección de drogas. El uso de cualquier droga u otra sustancia controlada que sea ilegal bajo la Ley Federal no está permitido, incluyendo cannabis medicinal.

Las declaraciones anteriores tienen la intención de describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que se realiza. No deben interpretarse como una lista exhaustiva de todos los deberes, responsabilidades y requisitos esenciales del personal. La Empresa se reserva el derecho de sustituir, enmendar, cambiar, modificar o discontinuar cualquiera o todas las partes de esta descripción/función de trabajo.

Para Solicitar: Vaya a https://tesuquecasino.com/careers-2/ , Ofertas de Empleo, Ver Todos los Empleos Abiertos, encuentre el puesto buscando por nombre, y solicite. Por favor envíe un currículum al solicitar.