Plongeur/Plongeuse F&B

Résumé du poste :

Sous la direction de la Direction de la Cuisine ; Chef Exécutif, Sous-Chef et/ou Directeur de Cuisine. Le Plongeur est responsable du nettoyage des zones de Nourriture et Boissons et de l'équipement.

Remarque : Une préférence sera accordée aux Amérindiens autochtones

Fonctions et Responsabilités Essentielles :

• Travailler en étroite collaboration avec la Direction de la Cuisine, les Cuisiniers et les Employés de la Salle.
• Responsable du nettoyage de tous les articles de service, y compris, mais sans s'y limiter, les assiettes, les couverts, les ustensiles de table, les verres, les casseroles, les poêles, les ustensiles de cuisine et l'équipement avec un minimum de casse ou pas de casse.
• Nettoyer les murs, les planchers, les poubelles, etc. dans les zones de Nourriture et Boissons (à l'exclusion de la salle de pause) en assurant le plus haut niveau d'hygiène et de sécurité.
• Approvisionner le restaurant et les banquets en assiettes et fournitures selon les besoins.
• Aider à vider et nettoyer les chariots de bus du restaurant/banquet selon les besoins.
• Démonter les boîtes, éliminer tous les graisses, ordures, déchets et matériaux recyclables.
• Aider au nettoyage des zones de stockage des aliments, du refroidisseur et du congélateur.
• Aider à la livraison d'articles pour les événements spéciaux au casino et sur d'autres propriétés tribales.
• Aider à l'approvisionnement des livraisons.
• Aider à la préparation des aliments selon les besoins.
• Respecter toutes les politiques de santé et de sécurité du Tesuque Casino.

Cette liste de fonctions et responsabilités est à titre illustratif uniquement des tâches effectuées par ce poste et n'est pas exhaustive.

Expérience et Éducation :

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent préféré.

Un minimum d'une année d'expérience de travail dans une cuisine professionnelle.

• Certification ServSafe

Qualifications Minimales :

Capacité à comprendre les politiques, procédures et directives.

Capacité à communiquer efficacement en tête-à-tête.

Doit avoir une connaissance pratique de l'utilisation des produits chimiques et des procédures de nettoyage.

Doit être capable de travailler dans un environnement rapide et de gérer la pression et le stress du travail de manière professionnelle.

Doit être capable d'accomplir les tâches du travail en temps opportun.

Doit avoir de fortes compétences organisationnelles et travailler avec des groupes diversifiés.

• Doit être disponible et capable de travailler des horaires flexibles, irréguliers et prolongés, y compris les jours fériés, les nuits et les fins de semaine.
• Doit avoir au moins 21 ans et posséder un permis de conduire valide du Nouveau-Mexique.
• Doit réussir un dépistage de drogue/alcool avant l'emploi et une enquête antécédents.
• Bilingue préféré.

Responsabilités de Supervision :

Aucune relative à ce poste pour le moment.

Exigences Physiques :

Lors de l'exécution des tâches de ce travail, l'employé devra marcher et rester debout pendant des périodes prolongées. L'employé utilisera ses mains et ses doigts pour manipuler ou sentir divers articles, effectuer des mouvements et des tâches répétitifs tels que manipuler des articles de diverses tailles, essuyer les murs et l'équipement, balayer et passer la serpillière, atteindre avec les mains et les bras, porter des articles avec les mains et les bras, s'asseoir, se pencher, s'agenouiller, accroupir, grimper et ramper. L'employé devra parler et être entendu et doit être capable d'entendre et de comprendre. L'employé doit occasionnellement soulever jusqu'à cinquante (50) livres et pousser et/ou tirer des chariots à roues de cent (100) livres. L'employé sera exposé à des produits chimiques et à un bruit fort et peut être exposé à des matériaux biohazardeux, au froid extrême, à la chaleur extrême, aux vapeurs, aux endroits élevés et/ou aux pièces mécaniques en mouvement.

Environnement de Travail :

Le travail s'effectue généralement dans un cadre de casino avec exposition à la fumée secondaire et à un niveau de bruit élevé. En raison de la nature et de la portée de ce poste, les soirées, les fins de semaine, les jours fériés, les heures prolongées et les quarts irréguliers seront requis.

Conformité ADA/EEO :

Le Pueblo of Tesuque Development Corporation (POTDC) et Tesuque Casino est un Employeur offrant l'égalité des chances. En conformité avec la Loi sur les Américains handicapés, la Société fournira des aménagements raisonnables aux personnes qualifiées handicapées et encourage à la fois les futurs employés et les titulaires actuels à discuter des aménagements potentiels avec l'employeur.

Clause de Non-Responsabilité sans Drogue :

Vous devrez réussir un examen de dépistage de drogue. L'utilisation de toute drogue ou autre substance contrôlée qui est illégale en vertu de la Loi fédérale n'est pas autorisée, y compris le cannabis médical.

Les déclarations ci-dessus sont destinées à décrire la nature générale et le niveau de travail effectué. Elles ne doivent pas être interprétées comme une liste exhaustive de tous les devoirs essentiels, responsabilités et exigences du personnel. La Société se réserve le droit de substituer, modifier, changer, transformer ou interrompre tout ou partie de cette description/fonction de travail.

Pour Postuler : Allez à https://tesuquecasino.com/careers-2/ , Offres d'Emploi, Voir tous les Emplois Disponibles, trouvez le poste en recherchant le nom, et postulez. Veuillez soumettre un curriculum vitae lors de votre candidature.