Servidor

Resumen:

El mesero es responsable de tomar los pedidos de comida y bebida; ingresarlos rápidamente y en la secuencia correcta; servir la comida y las bebidas a los clientes en su sección y en otras secciones; coordinar con la cocina para garantizar un servicio oportuno y la calidad de la comida; y brindar el mejor servicio al cliente en todo momento. Realiza además todas las demás responsabilidades que le asigne la empresa o la gerencia. Este es un puesto no exento y generalmente reporta al gerente de la tienda, al subgerente de la tienda o al gerente general, según los requisitos locales.

Funciones esenciales:

• Toma pedidos de comida y bebida, realiza los pedidos, entrega los pedidos, verifica después de la entrega de la comida para garantizar la satisfacción del cliente, observa a los clientes para responder a cualquier necesidad adicional.
• Mantiene la apariencia de la mesa retirando los platos sucios, comprobando los niveles de bebidas, eliminando el desorden y proporcionando servilletas suficientes, etc.
• Presenta el cheque para el pago y proporciona el cambio según sea necesario.
• Cumple con las políticas y procedimientos de HMSHost en materia de servicio al cliente, bebidas alcohólicas y manejo de efectivo.
• Mantiene la estación limpia, monta y desmonta las mesas de la estación adecuadamente.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

• Debe cumplir con la edad mínima estatal para servir bebidas alcohólicas.
• Se requieren al menos 6 meses de experiencia laboral similar en servicio al cliente; se prefiere experiencia en restaurantes de alto volumen o de comida rápida informal.
• Demuestra la capacidad de interactuar con el público y los compañeros de trabajo de manera amigable, entusiasta y extrovertida.
• Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras.
• Se requiere la capacidad de caminar, agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones normales del trabajo.
• Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
• Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas.

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