Servidor

Resumen:

El mesero es responsable de tomar pedidos de comida y bebida; registrarlos con rapidez y en el orden correcto; servir comida y bebidas a los clientes en su sección, así como en otras; coordinarse con la cocina para garantizar un servicio puntual y de calidad; y brindar la más alta calidad de servicio al cliente en todo momento. Desempeña todas las demás responsabilidades que le indique el negocio o le asigne la gerencia. Este puesto no es exento y generalmente reporta al gerente de tienda, al subgerente de tienda o al gerente general, según las necesidades locales.

Funciones esenciales:

• Toma pedidos de comida y bebida, realiza pedidos, entrega pedidos, verifica después de la entrega de comida para garantizar la satisfacción de los huéspedes, observa a los huéspedes para responder a cualquier necesidad adicional.
• Mantiene la apariencia de la mesa pre-limpieza, verifica los niveles de bebidas, elimina el desorden y proporciona servilletas adecuadas, etc.
• Presenta cheque para el pago y proporciona cambio según sea necesario.
• Sigue las políticas y procedimientos de servicio al cliente, bebidas para adultos y manejo de efectivo de HMSHost.
• Mantiene la estación limpia, instala y desmonta las mesas de la estación de manera adecuada.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

• Debe cumplir con la edad mínima estatal para servir bebidas alcohólicas.
• Requiere al menos 6 meses de experiencia de servicio estrechamente relacionada, se prefiere experiencia laboral en un entorno de restaurante informal de alto volumen o de comida rápida.
• Demuestra la capacidad de interactuar con el público y compañeros de trabajo de una manera amigable, entusiasta y extrovertida.
• Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras.
• Requiere la capacidad de caminar, agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.
• Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
• Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas.

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