Serveur

Résumé:

Le serveur est responsable de la prise de commandes de boissons et de plats ; de leur saisie rapide et dans l’ordre ; du service des boissons et des plats aux clients de sa section ainsi que des autres sections ; de la coordination avec la cuisine pour garantir un service rapide et la qualité des plats ; et de la fourniture d’un service client irréprochable en toutes circonstances. Il effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l’établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du gérant, du gérant adjoint ou du directeur général, selon les exigences locales.

Fonctions essentielles :

• Prend les commandes de nourriture et de boissons, les enregistre, les livre, vérifie après la livraison pour s'assurer de la satisfaction des clients et reste attentif à leurs besoins.
• Il veille à la présentation des tables en débarrassant les tables à l'avance, en vérifiant le niveau des verres, en enlevant les objets qui encombrent et en fournissant suffisamment de serviettes, etc.
• Présente le chèque pour le paiement et rend la monnaie si nécessaire.
• Respecte les politiques et procédures de HMSHost en matière de service à la clientèle, de boissons alcoolisées et de gestion de l'argent.
• Maintient la propreté du poste de travail, installe et range les tables de travail correctement.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Doit avoir l'âge minimum légal pour servir des boissons alcoolisées
• Une expérience d'au moins 6 mois dans le service est requise ; une expérience en restauration rapide ou à fort volume est un atout.
• Démontre sa capacité à interagir avec le public et ses collègues de manière amicale, enthousiaste et extravertie.
• Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 9 kg (20 lb).
• Exige la capacité de marcher, de se pencher, de se tourner et de rester debout pour accomplir les fonctions normales du poste.
• Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, des courriers courts et des documents de politique interne, ainsi que de converser aisément avec les clients.
• Plonge fréquemment ses mains dans l'eau et dans de l'eau diluée avec des solutions chimiques.

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