Cocinero/a de Banquetes

Nuestra cultura TEAM motiva y anima a cada miembro individual a lograr "MÁS" en la vida diaria y prosperar en su carrera con una empresa que los valora. ¡Esperamos que cada día descubras nuevas razones para amar lo que haces!

T.E.A.M. = Juntos Todos Logramos Más

Como Cocinero de Banquetes, jugarás un papel importante en crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. Trabajarás estrechamente con los equipos culinarios y de banquetes para preparar comida de alta calidad para bodas, reuniones, conferencias, eventos especiales y otras funciones del hotel.

El candidato ideal es apasionado por la comida, se enorgullece de su trabajo y prospera en un ambiente de cocina acelerado donde el trabajo en equipo, la consistencia y la atención al detalle son esenciales.

• Sous Chef

• Chef Ejecutivo

• Director de Alimentos y Bebidas

¿Estás buscando echar raíces, convertirte en parte de un TEAM que se sienta como familia y hacer crecer tu carrera con un establecimiento próspero que invierte en sus asociados?

Nuestro Programa de Desarrollo Gerencial (MDP) está diseñado para tomar el talento principal de hoy y ayudar a crear los líderes del mañana. ¡Con la dedicación y el desempeño adecuados, podrías tener la oportunidad de avanzar a un rol gerencial en menos de un año!

¿Cuál es tu Más?

• 401(k)

• Seguro de Salud, Dental, Visión, Vida y Voluntario

• Programa de Desarrollo Gerencial

• Descuentos TEAM y de Viajes

• Pago de Vacaciones, Bienestar y Días Festivos

• Oportunidades de Avance Profesional

• Programa de Bonificación por Referencia

• Los puestos de tiempo completo son elegibles para beneficios, incluyendo tiempo libre pagado, descuentos de viajes, cobertura médica y opciones de seguros adicionales

Con múltiples marcas y miles de ubicaciones alrededor del mundo, los asociados TEAM son elegibles para descuentos especiales de viajes y, en algunos casos, ¡descuentos de alimentos y bebidas! Escápate para relajarte, visitar a la familia o ver más del mundo.

• Preparar y cocinar comida para banquetes, reuniones, bodas y otros eventos catering de acuerdo con recetas establecidas y estándares del hotel.

• Asistir con la preparación de comida para banquetes, incluyendo aperitivos, platos principales, acompañamientos, salsas y otros artículos del menú.

• Asegurar que la comida se prepare, porcione, presente y mantenga a la temperatura adecuada y de conformidad con los estándares de calidad.

• Trabajar estrechamente con los Equipos de Banquetes y Culinarios para asegurar que la comida esté lista para el servicio de acuerdo con los cronogramas del evento.

• Mantener consistencia en sabor, presentación, tamaños de porción y calidad general.

• Seguir todos los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento y manipulación adecuada de alimentos.

• Mantener un área de trabajo limpia, organizada y segura durante todo el turno.

• Almacenar, etiquetar y rotar productos alimenticios adecuadamente de acuerdo con los estándares establecidos.

• Asistir con inventario, listas de preparación y minimizar el desperdicio de alimentos.

• Comunicarse efectivamente con el equipo culinario respecto a la preparación de alimentos, tiempos y solicitudes especiales.

• Apoyar otras operaciones de cocina y banquetes según sea necesario.

• Contribuir a un ambiente de cocina positivo, respetuoso y orientado al TEAM.

• Se prefiere experiencia previa en un hotel, banquete, restaurante o cocina de alto volumen.

• La experiencia previa con una marca Hilton o un ambiente de hotel de lujo es ideal, pero estamos dispuestos a capacitar a profesionales de servicio de alimentos que estén motivados a hacer crecer sus carreras en hospitalidad.

• Habilidades culinarias sólidas y una pasión genuina por la comida.

• Capacidad de trabajar eficientemente en una cocina acelerada y de alto volumen.

• Gran atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria.

• Capacidad de seguir recetas, directrices de preparación y estándares de seguridad alimentaria.

• Conocimiento de manipulación adecuada de alimentos, saneamiento y control de temperatura.

• Capacidad de trabajar efectivamente como parte de un TEAM culinario diverso.

• Habilidades sólidas de comunicación y organización.

• Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana, días festivos y horarios variables según las necesidades de banquetes y eventos.

• Un título culinario o capacitación culinaria formal es una ventaja, pero no es obligatorio.

• Una actitud positiva y disposición para aprender y crecer.

$22.00/hora

De conformidad con la ley federal, todas las personas contratadas deberán verificar su identidad y elegibilidad para trabajar en los Estados Unidos y completar el formulario de verificación de elegibilidad de empleo requerido (Formulario I-9) al momento de la contratación.