Chef ejecutivo

¡Únase a nuestro equipo como Chef Ejecutivo/a!

¿Listo/a para darle sabor a su carrera? En Aimbridge Hospitality, no solo servimos comida: ¡creamos momentos inolvidables! Como nuestro/a Chef Ejecutivo/a, usted será la mente creativa detrás de cada experiencia llena de sabor, liderando a un talentoso equipo culinario en el Café, el Servicio a la Habitación, los Banquetes y mucho más. Prepárese para arremangarse y hacer magia, desde emplatar platos espectaculares hasta mantener nuestras cocinas impecables. Si su paladar anhela la aventura, su liderazgo es legendario y le encanta transformar ingredientes sencillos en recuerdos deliciosos, entonces únase a nosotros y despierte la emoción, ¡un bocado delicioso a la vez!

HABILIDADES CLAVE/RESPONSABILIDADES

• Maestro/a del Sabor: Supervisar y asistir en la preparación de alimentos, asegurando altos estándares de calidad, sabor y presentación en todos los establecimientos, manteniendo las expectativas de seguridad.
• Capitán/a de la Cocina: Liderar, motivar, entrenar y disciplinar al personal de cocina para garantizar una preparación y un servicio de alimentos eficientes y de alta calidad.
• Experto/a en Números Culinarios: Gestionar los costos de alimentos, los presupuestos y maximizar la relación costo/producción para optimizar el desempeño financiero.
• Estrella de la Higiene: Mantener la limpieza, la sanidad y la seguridad en la cocina, en las áreas de trabajo y en las áreas de almacenamiento, cumpliendo con todas las regulaciones de salud y seguridad.
• Gurú de las Soluciones Rápidas: Anticipar y abordar los problemas de manera proactiva para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones de cocina.
• Conocedor/a de la Comunicación: Transmitir información con claridad y resolver de manera eficaz las inquietudes de compañeros de trabajo y huéspedes.

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA

• Se prefiere un título universitario de dos años con al menos tres años de experiencia relacionada, o un título universitario de cuatro años con un mínimo de un año de experiencia relacionada.
• Cinco años de experiencia progresiva en hotelería o en un campo relacionado, incluida la experiencia de supervisión requerida.
• Capacidad para manejar situaciones estresantes y de alta presión, manteniendo la calma y la objetividad.
• Debe cumplir con los requisitos de certificación, que pueden incluir Manipulación de Alimentos, Conciencia sobre el Alcohol, RCP y Primeros Auxilios.

Después de un período inicial de espera, quienes sean contratados/as para puestos de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivo que incluye lo siguiente:

• ¡Ahora ofrecemos Pago Diario! Consulte a su Reclutador/a para obtener más detalles
• Cobertura médica, dental y de visión
• Ingresos por discapacidad a corto y largo plazo
• Seguro de vida a término y AD&D
• Tiempo libre pagado
• Programa de Asistencia al Empleado
• Plan de jubilación 401k

Información de la Propiedad Carmel Mission Inn ¡Es un nuevo día en el Carmel Mission Inn! En 2020, renovamos todas nuestras habitaciones y en junio de 2021 presentaremos nuestro nuevo vestíbulo y área de recepción, un patio hermosamente mejorado y nuestro nuevo restaurante, Shearwater Tavern. Ubicado idealmente en la puerta de entrada a Big Sur, el establecimiento recibe a viajeros individuales de todo el mundo, así como a grupos corporativos y eventos sociales. Acerca de Evolution Hospitality Como la vertical de estilo de vida dedicada de Aimbridge, Evolution Hospitality crea experiencias de estilo de vida distintivas e impulsa el desempeño en toda nuestra colección seleccionada de hoteles independientes, de lujo, boutique, de estilo de vida y de marca blanda, así como restaurantes, bares y salones en toda Norteamérica. En Evolution Hospitality, nuestro enfoque en partes iguales de cultura y resultados determina quién se gana un lugar para ser parte de este talentoso grupo, tanto en la oficina corporativa como en el campo. La honestidad y la humildad son tan importantes como el intelecto y la capacidad, y cada miembro del equipo acepta el desafío de convertirse en un mejor ser humano, tanto a nivel personal como profesional, como parte del paquete. Y es esta mágica combinación de individuos brillantes y cariñosos la que convierte a Evolution Hospitality en la operación de clase mundial que es hoy.

Fecha límite de solicitud para los puestos en Colorado: