Supervisor de Restaurante de Hotel

Descripción

Como Supervisor(a) de Restaurante, usted asistirá en todas las fases de las operaciones del restaurante, el bar y los banquetes. Este puesto funciona como líder durante el turno y ayuda a garantizar un servicio fluido y eficiente. Trabajará en coordinación con otros supervisores, el Chef Ejecutivo, Ventas, Catering y el Gerente de Alimentos y Bebidas. Asegurará que se cumplan todos los estándares de servicio, seguridad y calidad.

La compensación es de $24.00 por hora. Debe tener disponibilidad abierta para las primeras horas de la mañana, las noches tardías, los fines de semana y los días festivos.

Lo que hará:

Mientras garantiza una comida maravillosa y un servicio de bebidas excepcional, la eficiencia operativa que incluye restaurantes, bares, banquetes y otros puntos de venta de alimentos y bebidas. El puesto garantiza un excelente servicio al huésped, operaciones eficientes, estándares de alimentos y bebidas de alta calidad, y el logro de las metas financieras..

• Supervisar a los asociados del restaurante en sus tareas diarias. Asistir al personal según sea necesario.
• Supervisar el servicio al huésped en el restaurante y el bar, asegurando que se mantengan los estándares de la marca.
• Establecer y reforzar las tareas complementarias del personal del restaurante, para confirmar su finalización.
• Comunicar diariamente todos los grupos especiales y/o catas que se llevarán a cabo en el restaurante.
• Preparar y confirmar diariamente la distribución del piso y la cobertura del día con el personal.
• Proporcionar la capacitación aprobada para todas las nuevas contrataciones en el restaurante y/o bar.
• Ayudar con y/o proporcionar clases de menú y/o paneles de degustación con el personal.
• Hacer cumplir el manejo seguro y preciso de efectivo y tarjetas por parte del personal.

Requisitos

• Más de 2 años de experiencia progresiva en gestión de alimentos y bebidas, preferiblemente en un hotel o complejo turístico.
• Amplio conocimiento de las operaciones de restaurantes, banquetes, bares y hospitalidad.
• Experiencia en presupuestos, pronósticos, control de inventario y gestión de costos.
• Sólidas habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado y gestionar múltiples prioridades.
• Dominio de los sistemas POS de hotel y de Microsoft Office; la experiencia con sistemas de gestión hotelera es una ventaja.
• Conocimiento de las regulaciones locales de salud, seguridad, saneamiento y bebidas.

Únase a nosotros

Si usted es muy organizado(a), tiene mentalidad de hospitalidad y disfruta de mantener las cosas funcionando sin contratiempos tras bastidores, esta es su oportunidad de brillar con el Bethesdan Hotel.

Solicite hoy mismo y comience su camino donde Usted Pertenece. Nosotros Cuidamos. Brille Intensamente.

Empleador con Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Personas con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo.

Calificaciones

Servicio al cliente

Licencias y certificaciones

• Requerido

  Certificado de conciencia sobre el alcohol

• Preferido

  Manipulador certificado de alimentos

• Requerido

  Certificado ServSafe para gerente de alimentos

Experiencia

• Preferido

  2 años:

  Servicio al cliente

• Preferido

  1 año:

  Restaurante de hotel

• Preferido

  2 años:

  Alimentos y bebidas

• Requerido

  1 año:

  un año de supervisión de comedor de restaurante

Empleador con Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Personas con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sobre sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo.