Il s'agit d'un poste en coentreprise au sein des opérations de HMSHost. La rémunération, incluant salaire et primes, est conforme aux directives de HMSHost. Le poste comprend deux semaines de congés payés, dont l'acquisition commence dès l'embauche.
But:
Le rôle du directeur adjoint est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre stratégique d'opérations complexes de gestion de restaurants à service rapide, de restaurants décontractés ou d'établissements similaires. Le directeur adjoint veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir les clients, à la présence du personnel et au respect des normes opérationnelles les plus strictes. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.
Fonctions essentielles :
Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, de journée et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise. Assiste le directeur général/responsable multi-sites restauration I dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des employés au sein d'un ou plusieurs restaurants ou points de vente définis. Mène des entretiens d'embauche, prend des décisions concernant l'embauche, le licenciement, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut des employés de l'unité. Contribue à promouvoir HMSHost comme employeur de choix au sein de la communauté locale. Il lit et comprend les données et les rapports financiers et opérationnels afin de suivre les progrès accomplis dans la réalisation des objectifs de l'unité et affecte des collaborateurs à la réalisation de ces objectifs. Gère les activités quotidiennes des employés au sein d'un ou plusieurs restaurants ou points de vente définis. Veille à ce que la philosophie de diversité et d'inclusion de l'entreprise et de la succursale soit comprise et activement mise en œuvre au sein du restaurant. Fait preuve de discernement et de jugement pour résoudre les questions et les problèmes des clients et des collaborateurs, et détermine quand il convient de référer les problèmes plus complexes aux cadres supérieurs. Garantit le respect de toutes les politiques de l'entreprise en matière de boissons alcoolisées et veille à ce que tout le personnel du restaurant comprenne et applique les procédures relatives aux boissons alcoolisées. Il attribue les tâches et les activités, établit les horaires et veille à ce que tous les quarts de travail soient couverts. Veille activement à ce que tous les employés prennent toutes les pauses obligatoires et les périodes de repas. Veille à ce que les zones d'exposition soient propres, approvisionnées et visuellement attrayantes. S'assure que tous les équipements sont en bon état de fonctionnement. Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions au besoin, tout en respectant les politiques et procédures de gestion de la trésorerie de HMSHost, et assure la sécurité des espèces en tout temps. Surveille le respect des procédures et directives en matière de bien-être et de sécurité, sensibilise le personnel au bien-être et à la sécurité et signale tout problème de sécurité au directeur général. Comprend et applique toutes les activités liées à la santé et à la sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire en matière de santé et de sécurité des employés Passe les commandes d'unités individuelles, réceptionne les marchandises, traite les factures Garantit que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les employés travaillant dans le restaurant. Exigences:
Capacité à travailler par roulement pendant différents jours et heures d'ouverture chaque semaine : à l'ouverture, aux heures de pointe et à la fermeture, afin de superviser les activités de travail des employés du restaurant pendant ces différents jours et moments. Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles permettant de se conformer aux normes HACCP. Il s'agit d'un poste en coentreprise au sein des opérations de HMSHost. La rémunération, incluant salaire et primes, est conforme aux directives de HMSHost. Le poste comprend deux semaines de congés payés, dont l'acquisition commence dès l'embauche.
Publié Le 27 Janvier 2026
