Delaware North at Truist Park

755 Battery Ave SE
Atlanta, GA 30339

Bureau Régional

Géré par Delaware North

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Compensation: 81 900 $ à 139 300 $ par année, Temps plein

L'opportunité

Le Patina Group de Delaware North recherche un Directeur général expérimenté et passionné par l'hôtellerie pour diriger l'ouverture et les opérations continues d'Hundredfold, une Brasserie américaine située à The Battery Atlanta. Développé en collaboration avec le Chef primé James Beard Tim Hollingsworth, Hundredfold offre une interprétation moderne de la brasserie américaine classique, alliant l'élégance intemporelle, l'hospitalité chaleureuse et une cuisine raffinée mais accessible.

Le Directeur général jouera un rôle essentiel dans l'établissement d'Hundredfold comme destination culinaire de premier plan dans l'un des quartiers de divertissement les plus dynamiques d'Atlanta. Le candidat idéal est un leader en hôtellerie dynamique possédant des capacités exceptionnelles de multitâche, une expérience solide en relations avec les clients et les clients, et une expertise financière avérée, y compris la responsabilité complète de la performance du compte de résultat, la gestion de la main-d'œuvre, la supervision du budget annuel et le contrôle des dépenses d'exploitation. Ce leader apportera une compréhension experte de la gastronomie, du vin et des cocktails, un engagement profond envers la prestation d'expériences client extraordinaires, et une passion pour l'enseignement, le développement et la formation d'une équipe nouvellement constituée. Nous recherchons un opérateur poli et professionnel capable de gérer les demandes immédiates des opérations quotidiennes tout en maintenant une vision claire et à long terme de la croissance et du succès du restaurant.

Rémunération

Salaire de base minimum – Maximum prévu : 81 900 $ – 139 300 $ / an

En plus du salaire de base, nous offrons un plan de bonus annuel basé sur la performance de l'entreprise et de l'individu, ou un plan d'incitation aux ventes sans plafond basé sur le rôle. L'échelle salariale annoncée représente ce que nous croyons au moment de cette publication d'offre d'emploi que nous serions disposés à payer pour ce poste. Ce n'est que dans des circonstances particulières, lorsqu'un candidat possède une éducation, une formation ou une expérience qui dépasse largement les exigences du poste, que nous envisagerions de payer plus que l'échelle indiquée. Les informations sur notre ensemble complet d'avantages sociaux se trouvent à https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Ce que nous offrons

Chez Delaware North, nous nous soucions des parcours personnels et professionnels de nos membres de l'équipe. Voici quelques-uns des avantages que nous offrons :

Assurance maladie, dentaire et vision
401(k) avec jusqu'à 4 % de contrepartie de l'entreprise
Bonus de performance annuel basé sur le niveau, ainsi que sur la performance individuelle, de l'entreprise et du lieu
Jours de vacances et jours fériés rémunérés
Congé de rapprochement parental rémunéré
Remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle
Généreuses réductions pour les amis et la famille dans de nombreux hôtels et stations balnéaires

Que ferez-vous ?

Gérer les opérations quotidiennes du restaurant en mettant l'accent sur la satisfaction des clients
Examiner les données financières et de performance pour mesurer la productivité, la réalisation des objectifs et identifier les opportunités de réduction des coûts et d'amélioration des programmes
Superviser la planification de la main-d'œuvre, la formation, le suivi des ventes, le suivi de la main-d'œuvre, la petite caisse, les dépôts, les inventaires, les commandes, les comptes créditeurs et débiteurs, et la comptabilité du compte de résultat
Établir des procédures opérationnelles standard pour superviser tous les membres de l'équipe en salle
Collaborer avec le Chef exécutif sur les procédures opérationnelles standard en salle et en cuisine pour assurer les spécifications alimentaires et de menu, les exigences de manipulation et de sécurité alimentaires, les procédures de réception et de stockage

En savoir plus sur vous

Minimum de 3 ans d'expérience en tant que Directeur général dans un restaurant à service complet, un hôtel ou un autre établissement de restauration et de boissons avec un volume, une capacité et un niveau de service similaires
Solides connaissances en vin et bar ; une certification de sommelier de la Cour des Maîtres ou de la WSET est très appréciée mais non obligatoire
Les certifications ServSafe, Food Safety Handler et Training for Intervention Procedures (TIPS) sont préférées mais non obligatoires
Expérience de travail avec et compréhension des comptes de résultat ; capable de surveiller les budgets et de gérer les coûts de service et de main-d'œuvre
Capacité à travailler des horaires flexibles, y compris les soirs, les fins de semaine et les jours fériés en plus des heures normales de bureau, selon les besoins
Expérience dans l'utilisation des programmes Microsoft Office Suite, des systèmes de point de vente et des systèmes de réservation en ligne ou numériques
Aucun diplôme requis

Détails du quart

Jours
Soirs
Soirs selon les besoins
Jours fériés

Publié Le 12 Septembre 2026

À propos de Delaware North at Truist Park

Qui nous sommes

Delaware North exploite des concessions, des restaurants haut de gamme et des restaurants à Trust Park depuis 2016, date d'ouverture du stade de 41 500 places. Ce stade ultramoderne est le siège de la Major League Baseball des Atlanta Braves.

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent dans le monde entier, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, la croyance, le genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, l'état matrimonial ou de vétéran, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

À propos de Delaware North

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent à travers le monde, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.