Photo of Delaware North at KeyBank Center, Buffalo, NY

Sous-chef

Delaware North at KeyBank Center

1 SEYMOUR H KNOX III PLAZA
Buffalo, NY 14203

Bureau Régional
Géré par Delaware North
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Compensation: 62 354 $ à 66 800 $ par année, Temps plein

L'opportunité

Delaware North Sportservice recrute un Sous Chef pour rejoindre notre équipe au KeyBank Center à Buffalo, New York. Dans ce rôle, vous soutiendrez le Chef Exécutif dans la supervision des opérations culinaires à haut volume, en assurant une qualité alimentaire exceptionnelle, et en dirigeant et développant l'équipe culinaire.

Si vous apportez de fortes compétences culinaires, de la créativité et une passion pour le leadership, c'est une excellente opportunité pour faire une différence dans un environnement rapide et axé sur le travail d'équipe. Nous vous encourageons à postuler et à nous aider à inspirer et à élever notre programme culinaire.

Assistance à la réinstallation fournie!

Rémunération

Salaire de base minimum – Maximum prévu : 62 354 $ – 66 800 $ / année

En plus du salaire de base, nous offrons un plan de bonus annuel basé sur la performance de l'entreprise et individuelle, ou un plan d'incitation aux ventes sans plafond basé sur le rôle. L'échelle salariale annoncée représente ce que nous croyons au moment de cette publication d'offre d'emploi, que nous serions disposés à payer pour ce poste. Ce n'est que dans des circonstances particulières, où un candidat possède une éducation, une formation ou une expérience qui dépasse largement les exigences du poste, que nous envisagerions de payer plus que l'échelle indiquée. Des informations sur notre ensemble complet d'avantages sociaux peuvent être trouvées à https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Ce que nous offrons

Chez Delaware North, nous nous soucions des parcours personnels et professionnels de nos membres d'équipe. Voici quelques-uns des avantages que nous offrons :

  • Assurance médicale, dentaire et vision
  • 401(k) avec jusqu'à 4 % de contrepartie de l'entreprise
  • Bonus de performance annuel basé sur le niveau, ainsi que sur la performance individuelle, de l'entreprise et du lieu
  • Jours de vacances et jours fériés payés
  • Congé de parentalité payé
  • Remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle
  • Généreuses réductions pour les amis et la famille dans de nombreux hôtels et stations balnéaires

Que ferez-vous?

  • Superviser et diriger l'équipe culinaire, en assurant l'efficacité de la production, les techniques culinaires appropriées, le respect des normes de recettes et la préparation alimentaire de haute qualité
  • Assister à l'embauche, la formation et le mentorat des membres de l'équipe, tout en créant un environnement de travail cohésif
  • Soutenir la gestion des coûts alimentaires et de main-d'œuvre, préparer les horaires, superviser le contrôle des stocks et gérer les processus de commande et de réception
  • Collaborer avec le Chef Exécutif et l'équipe culinaire dans la conception des menus et le développement des recettes
  • Maintenir une cuisine sûre, hygiénique et organisée qui respecte les réglementations des départements de la santé d'État et locaux et les politiques de l'entreprise

Plus sur vous

  • Minimum de 3 ans d'expérience culinaire avec des responsabilités de supervision antérieures dans une grande cuisine de production ou une opération alimentaire et de boisson à haut volume
  • Compétences exceptionnelles en cuisine à haut volume, présentation des aliments et respect précis des recettes, avec la capacité de diriger, coacher et motiver une équipe diversifiée
  • Connaissance des meilleures pratiques pour surveiller les coûts alimentaires et de main-d'œuvre, le développement des menus, l'établissement des coûts, les commandes, l'inventaire et la sécurité alimentaire et l'hygiène
  • Compétences informatiques compétentes, y compris Word et Excel
  • Capacité à obtenir les certifications ServSafe, Food Safety Handler et Training for Intervention Procedures
  • Capacité à travailler selon un horaire flexible pour s'adapter aux niveaux d'activité

Détails du quart

Événements

Publié Le 12 Septembre 2026

À propos de Delaware North at KeyBank Center

Qui nous sommes

Delaware North exploite les concessions, les clubs et les suites de la Ligue nationale de hockey pour les Sabres de Buffalo au KeyBank Center et est partenaire des Sabres depuis 1970, l'année de la fondation de l'équipe. Nous gérons les points de vente de concessions, les suites et les clubs, y compris un restaurant gastronomique réservé aux membres, dans l'aréna de 19 200 places.

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent partout dans le monde, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez? Avec des emplois dans des arénas sportifs emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous!

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant les opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, la croyance, le genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, l'état matrimonial ou de vétéran, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

À propos de Delaware North

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent à travers le monde, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l'identité de genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, le statut de vétéran protégé, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

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