2e Cuisinier

Description

À propos de The Source Hotel

Niché dans le vibrant quartier artistique RiNo de Denver, The Source Hotel est une retraite moderne qui fusionne harmonieusement le caractère industriel avec l'élégance contemporaine dans le cadre d'un marché dynamique proposant une gastronomie artisanale, des boissons artisanales et du commerce curé. Notre hôtel offre aux clients une expérience immersive qui célèbre la créativité, la culture et la communauté. Avec des espaces soigneusement conçus et une atmosphère d'hospitalité inspirée. The Source Hotel est bien plus qu'un lieu où séjourner ; c'est une destination à découvrir.

Nous recherchons notre prochain excellent membre d'équipe pour rejoindre notre équipe. Nous nous engageons à vous offrir :

• Des salaires très compétitifs
• Un plan d'avantages sociaux exceptionnel pour les associés admissibles et les membres de votre famille
• Un programme de jumelage RSP/401K pour les associés admissibles
• Des réductions auprès de nos propriétés gérées par Crescent en Amérique du Nord pour vous et les membres de votre famille

À propos du rôle

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de ligne passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe exceptionnelle. Dans ce rôle, vous jouerez un rôle vital dans la prestation d'un service personnalisé, le respect de notre engagement envers l'excellence et la création de moments inoubliables pour nos clients. Que ce soit en interagissant avec les clients, en assurant des opérations transparentes ou en contribuant à notre atmosphère unique, votre rôle sera essentiel à notre succès !

Ce que vous ferez

• Préparer les aliments avec une qualité constante en suivant les fiches de recettes et les normes de production et de portion, selon les demandes des serveurs.
• Commencer les articles alimentaires qui sont préparés à l'avance, en veillant à ne pas surpréarer les besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et les faire tourner selon les normes Crescent, en veillant à ce que tous les produits périssables soient conservés à des températures appropriées.
• Vérifier les stocks pour l'utilisation du quart de travail, déterminer la préparation nécessaire, le retrait du congélateur et la mise en place de la ligne. Noter tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Retourner tous les articles alimentaires non utilisés au quart de travail suivant aux zones de stockage désignées, en veillant à couvrir/dater tous les produits périssables.
• Aider à mettre en place des plans et des actions pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage alimentaire, les pertes et l'utilisation selon les normes Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, la table vapeur, le chaudron basculant, le gaufrier et le gril plat.
• Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
• Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les instructions.

Ce que nous recherchons

• Une passion pour l'hospitalité et la création d'expériences client extraordinaires.
• De fortes compétences interpersonnelles et de communication.
• Doit avoir la capacité de communiquer en anglais.
• Une personnalité autonome avec une disposition équilibrée.
• Maintenir une apparence et un comportement professionnels en tout temps.
• Peut bien communiquer avec les clients.
• Doit être disposé(e) à « donner un coup de main » et aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et être un(e) joueur(se) d'équipe.
• Dextérité des doigts/mains pour utiliser les machines alimentaires.
• Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement, déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 livres sur une base continue.

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de créer un excellent lieu de travail où les associés à tous les niveaux de notre organisation sont respectés pour leurs différences, tout comme les clients et les propriétaires que nous servons. C'est pourquoi nous nous engageons à créer un environnement qui facilite les conversations ouvertes et honnêtes sur la race, l'équité, la diversité et l'inclusion. En examinant nos propres croyances et comportements, nous pouvons créer un changement par la formation, le recrutement et la promotion de talents diversifiés pour renforcer notre culture.

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.