Chef exécutif

Rejoignez Notre Équipe en tant que Chef Exécutif !

Prêt(e) à pimenter votre carrière ? Chez Aimbridge Hospitality, nous ne servons pas seulement de la nourriture—nous créons des moments inoubliables ! En tant que notre Chef Exécutif, vous serez le cerveau créatif derrière chaque expérience savoureuse, dirigeant une équipe culinaire talentueuse dans le Café, le Service en Chambre, les Banquets, et bien plus. Préparez-vous à vous retrousser les manches et à créer de la magie, du dressage de plats spectaculaires au maintien de nos cuisines impeccables. Si vos papilles gustatives ont soif d'aventure, votre leadership est légendaire, et vous aimez transformer des ingrédients simples en souvenirs savoureux, alors rejoignez-nous et créez de l'enthousiasme, une bouchée délicieuse à la fois !

COMPÉTENCES CLÉS/RESPONSABILITÉS

• Maestro de la Saveur : Superviser et assister à la préparation des aliments, en assurant des normes élevées de qualité, de goût et de présentation dans tous les points de vente tout en maintenant les attentes de sécurité.
• Capitaine de Cuisine : Diriger, motiver, encadrer et discipliner le personnel de cuisine pour assurer une préparation et un service alimentaires efficaces et de haute qualité.
• Comptable Culinaire : Gérer les coûts alimentaires, les budgets et maximiser les ratios coût/production pour optimiser la performance financière.
• Vedette de l'Hygiène : Maintenir la propreté, l'hygiène et la sécurité dans la cuisine, les zones de travail et de stockage, en respectant tous les règlements de santé et de sécurité.
• Gourou des Solutions Rapides : Anticiper et résoudre les problèmes de manière proactive pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Connaisseur de la Communication : Transmettre clairement les informations et résoudre efficacement les préoccupations des collègues et des clients.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

• Un diplôme d'études collégiales de deux ans avec au moins trois ans d'expérience connexe, ou un diplôme d'études collégiales de quatre ans avec un minimum d'un an d'expérience connexe est préféré.
• Cinq ans d'expérience progressive dans un hôtel ou un domaine connexe, incluant l'expérience de supervision requise.
• Capacité à gérer des situations stressantes et à haute pression tout en maintenant le calme et l'objectivité.
• Doit satisfaire aux exigences de certification, qui peuvent inclure Manipulateur d'Aliments, Sensibilisation à l'Alcool, RCR et Premiers Soins.

Après une période d'attente initiale, les personnes embauchées pour des postes à temps plein sont admissibles à un ensemble d'avantages sociaux compétitif qui comprend les éléments suivants :

• Offrant maintenant Salaire Quotidien ! Demandez à votre Recruteur pour plus de détails
• Couverture Médicale, Dentaire et Visuelle
• Assurance Invalidité à Court et Long Terme
• Assurance Vie Temporaire et Assurance Accidents et Décès
• Congés Payés
• Programme d'Aide aux Employés
• Plan de Retraite 401k

Informations sur la Propriété L'Hôtel Balfour offre un environnement de travail boutique dans le quartier South of Fifth de Miami Beach, une zone connue pour son architecture Art Déco restaurée, ses rues bordées d'arbres et son fort sentiment de communauté. L'hôtel mélange le design des années 1940 avec des touches modernes, disposant d'une piscine sur le toit et d'une cuisine inspirée de la Méditerranée à Laurel. Les membres de l'équipe soutiennent une expérience client calme et raffinée à quelques pas de la plage, avec des équipements qui mettent en avant la culture locale et l'artisanat. Les offres culinaires de la propriété—incluant les mezze à Laurel et l'espresso au SoFi Coffee—reflètent une scène gastronomique dynamique et enracinée dans la communauté. C'est un environnement chaleureux et élégant adapté au personnel qui aime offrir un service réfléchi et axé sur l'hospitalité dans l'un des quartiers les plus charmants de Miami.

Délai de candidature pour les postes au Colorado :