Préposé(e) à la préparation

Description

Voulez-vous travailler dans un environnement amusant et énergique où vous serez mis au défi, récompensé et inspiré ? Rejoignez l'équipe du Sheraton Oklahoma City Downtown Hotel ! Nous sommes un grand hôtel de service complet avec plusieurs restaurants et espaces de réunion situés au cœur de la zone de destination en pleine croissance du centre-ville d'OKC.

AVANTAGES :

• Opportunités de croissance !
• Réductions Marriott dans les propriétés du monde entier
• Gamme complète d'avantages. Y compris :
• Assurance maladie
• Assurance dentaire
• Assurance vision
• Contribution de l'employeur au 401K
• Congés payés
• Remboursement des frais de scolarité et plus !

TYPE D'EMPLOI : Temps plein

HORAIRE : Quart de jour et de nuit

FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI :

• Préparer les aliments avec une qualité constante en suivant les fiches recettes et les normes de production et de portion, selon les demandes des serveurs.
• Commencer les articles alimentaires qui sont préparés à l'avance, en s'assurant de ne pas surpréarer les besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et les faire tourner selon les normes Crescent, en s'assurant que tous les produits périssables sont conservés à des températures appropriées.
• Vérifier les stocks pour l'utilisation du quart, déterminer la préparation nécessaire, le retrait du congélateur et la mise en place de la ligne. Noter tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Retourner tous les articles alimentaires non utilisés au quart suivant dans les zones de stockage désignées, en s'assurant de couvrir/dater tous les produits périssables.
• Aider à mettre en place des plans et des actions pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage alimentaire, les pertes et l'utilisation selon les normes Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril-pain, la cuisinière, le cuiseur vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, la table vapeur, le chaudron basculant, le gaufrier et le gril plat.
• Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
• Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les instructions.

COMPÉTENCES ET CAPACITÉS REQUISES :

• Personnalité autonome avec une disposition équilibrée.
• Maintenir une apparence et un comportement professionnels en tout temps.
• Bien communiquer avec les clients.
• Doit être disposé à « s'impliquer » et à aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et être un joueur d'équipe. Dextérité des doigts/mains pour utiliser les machines alimentaires.
• Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement, déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 livres de manière continue.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.