Responsable de banquets

Description

Une nouvelle équipe. Une nouvelle vision. Des opportunités infinies. Rejoignez The Blossom dès aujourd'hui.

Le/La responsable banquets est chargé(e) de diriger le fonctionnement quotidien et la mise en œuvre des événements banquets, tout en assurant un service exceptionnel, une efficacité opérationnelle et des expériences client mémorables, conformes aux standards d'une propriété de luxe Curio Collection by Hilton.

Ce/Cette leader opérationnel(le) supervisera la mise en place, le service et le démontage des banquets, tout en veillant à ce que les événements soient exécutés avec précision conformément aux Banquet Event Orders (BEOs), aux attentes des clients et aux standards de service de l'hôtel. Le/La responsable banquets dirigera les réunions de début de service, attribuera les responsabilités, supervisera le service et restera très présent(e) tout au long des événements afin de soutenir l'équipe et de répondre aux besoins des clients et des invités.

Les responsabilités clés comprennent le recrutement, la formation, la planification des horaires, le coaching et le développement des membres de l'équipe banquets, la gestion de la main-d'œuvre et de la productivité, l'entretien de l'équipement et des stocks des banquets, la garantie de l'aménagement correct des salles, ainsi que le soutien aux standards en matière de restauration, de boissons, d'hygiène, de sécurité et de service responsable de l'alcool.

Le/La responsable banquets travaillera en étroite collaboration avec les ventes traiteur, les services de conférence, la cuisine, la plonge et économat, l'ingénierie et les autres services de l'hôtel afin d'assurer une communication fluide et une exécution sans faille des événements.

Le candidat idéal ou la candidate idéale possède une expérience antérieure de direction de banquets au sein d'un hôtel full-service, haut de gamme ou de luxe, ainsi qu'une solide connaissance des opérations de banquet, des standards de service, des BEOs, de la dotation en personnel, de la gestion de la main-d'œuvre et de la mise en œuvre d'événements. De solides compétences en leadership, en communication, en organisation et en résolution de problèmes sont essentielles.

Une expérience antérieure chez Hilton, en particulier au sein de la Curio Collection ou d'une propriété de luxe ou à marque souple, est fortement recommandée.

Une flexibilité des horaires, incluant les matinées tôt, les soirées, les week-ends et les jours fériés selon les besoins des événements et de l'activité, est requise.

Diriger depuis le terrain. Perfectionner chaque détail. Créer des événements que les clients se rappelleront.

Employeur garantissant l'égalité des chances / Anciens combattants protégés / Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du Département du Travail.