Barman d'hôtel

Ce qui vous attend…

• Congés payés disponibles dès le PREMIER JOUR !
• Indemnités de jours fériés disponibles dès le PREMIER JOUR !
• Inscription au 401(k) après 30 jours !
• Remises sur les hôtels et les voyages vers des destinations du monde entier !
• Opportunités de développement professionnel et de promotion !

À propos de ce poste...

Les barmans-barmaids de restaurant assurent un service de boissons attentionné, dynamique et inspirant pour les clients du restaurant. Une connaissance approfondie de la mixologie, des menus de restauration et de boissons du restaurant, ainsi que des accords recommandés, est essentielle à la réussite. Les barmans-barmaids de restaurant doivent être proactif(ve)s dans la prise en charge des besoins des clients, être très engageant(e)s, orienté(e)s service et adopter une approche créative pour résoudre les problèmes. La responsabilité principale d'un(e) barman-barmaid de restaurant est de répondre aux attentes des clients et de les dépasser, de mettre en œuvre la vision du restaurant, de résoudre les difficultés et de maintenir une communication excellente avec les clients, les collègues et les superviseurs.

Ce que vous ferez...

• Préparer le bar pour le service en nettoyant les espaces réservés aux clients et au service et en stockant les fournitures essentielles pour en faciliter l'utilisation. Récupérer les spiritueux selon la demande de sortie.
• Se renseigner sur chaque article du menu afin de proposer des recommandations de restauration et de boissons aux clients, en mettant en valeur les offres uniques du restaurant et les spéciaux.
• Préparer des cocktails et d'autres boissons selon les spécifications, avec précision, en respectant les demandes spéciales et en veillant à la satisfaction des clients.

• Préparer et servir un menu limité d'aliments à l'aide de l'équipement de cuisine désigné, en suivant les normes établies de préparation, de dressage, de sécurité alimentaire et d'hygiène.

• Accomplir toutes les tâches de fermeture, notamment laver la vaisselle, nettoyer et désinfecter l'équipement et les espaces de travail, retirer les déchets et sécuriser le bar à la fin de chaque quart de travail.

• Interagir efficacement avec les clients et établir une relation de confiance afin d'identifier leurs besoins et d'assurer leur satisfaction.
• Communiquer proactivement les besoins ou demandes particuliers et prendre la responsabilité de résoudre les difficultés des clients, en collaborant avec l'équipe du restaurant.
• Maintenir la propreté des espaces du restaurant pendant et après le quart de travail, en effectuant les travaux annexes et le réapprovisionnement selon les besoins ou les consignes.
• Faire preuve en tout temps de professionnalisme conforme aux attentes du restaurant et de l'entreprise.
• Connaître et communiquer les procédures d'urgence du restaurant; informer et assister les clients en cas d'urgence.
• Assumer des tâches supplémentaires au besoin ou selon les directives de la direction du restaurant.

Exigences...

• Aptitudes efficaces en communication verbale et écrite
• Doit être capable de parler, de lire et d'écrire dans la ou les langues principales utilisées au travail
• 8 heures et plus par jour; se tenir debout et marcher fréquemment pendant la journée de travail
• Soulever, abaisser et manœuvrer jusqu'à 30 livres fréquemment
• Atteindre, se pencher, s'accroupir et pivoter fréquemment pendant la journée de travail

À propos de First Hospitality...

Fondée en 1985 et basée à Chicago, First Hospitality est une entreprise tournée vers l'avenir spécialisée dans le développement, l'investissement et la gestion hôteliers. La vision stratégique de First Hospitality est de créer de la valeur pour tous par l'excellence et une ouverture à faire les choses autrement.

First Hospitality cherche à attirer et à retenir une main-d'œuvre performante et diversifiée, où les différences des employés sont respectées et valorisées afin de mieux répondre aux besoins variés des clients que nous servons. FH favorise un environnement de travail inclusif qui encourage la collaboration, la souplesse et l'équité. Employeur offrant l'égalité des chances.