Barman
ACC American Café
South Concourse, Gate 46
1000 Ted Johnson Parkway
Greensboro,
NC
27409
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Résumé :
Le/la préposé(e) aux boissons est responsable d'accueillir les clients, de prendre les commandes de boissons/aliments, de mélanger des ingrédients tels que l'alcool, les boissons gazeuses, l'eau et le sucre pour préparer des cocktails et autres boissons, ainsi que de servir la bière et autres boissons, et de finaliser les transactions ; de communiquer les délais de préparation et les problèmes potentiels au gérant de service et aux serveurs selon les besoins ; de fournir le plus haut niveau de service à la clientèle et aux collègues en tout temps ; d'effectuer toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou selon les instructions de la direction. Il s'agit d'un poste non exonéré et qui relève généralement du Directeur de magasin, du Directeur adjoint de magasin ou du Directeur général selon les exigences locales.
Fonctions essentielles :
- Accueille les clients et prend les commandes de nourriture ; fournit des informations sur les produits et cherche des occasions de « vendre plus » de produits
- Suit les recettes et/ou les directives de produits pour la préparation des boissons
- Encaisse les paiements et utilise les caisses enregistreuses pour les boissons et/ou aliments servis en respectant les politiques et procédures de manipulation de l'argent établies par l'entreprise pour toutes les transactions ; sécurise tous les fonds à la fin de chaque quart de travail
- Suit les procédures de sensibilisation à l'alcool pour prévenir l'intoxication et traite avec les clients intoxiqués
- Respecte toutes les politiques et procédures de service à la clientèle, de boissons alcoolisées et de manipulation de l'argent d'HMSHost
- Assure un bar propre, désinfecté et bien approvisionné
Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
- Doit respecter l'âge minimum requis par l'État pour servir des boissons alcoolisées
- Exige au moins 1 an d'expérience étroitement liée
à la préparation de cocktails, une expérience de travail dans un environnement de restaurant à service rapide ou de restauration décontractée à haut volume est préférée
- Exige des connaissances sur la bière, le vin et les spiritueux ainsi que leur préparation et présentation, en se tenant à jour sur les recettes de boissons nouvelles et révisées
- Démontre la capacité à interagir avec le public et les collègues de manière amicale, enthousiaste et sociable
- Exige la capacité à parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients
- Exige la capacité à soulever et/ou déplacer jusqu'à 40 livres
- L'expérience en manipulation de l'argent et en service à la clientèle est préférée
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« l'Entreprise »), est un employeur offrant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est d'assurer l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit la discrimination et le harcèlement de toute nature et offre des chances égales aux candidats et aux membres de l'équipe sans égard à la race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre réels ou perçus (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, l'invalidité, le service militaire et le statut de vétéran, l'ascendance, le statut de citoyen, l'état matrimonial, la condition médicale protégée telle que définie par la loi d'État ou locale applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, d'État ou locales applicables (désignés comme « caractéristiques protégées »).
