Superviseur(se) de restaurant | Urban Pour | Hotel Indigo Downtown Austin

Description

Le Superviseur de Restaurant est responsable du soutien des opérations quotidiennes d'Urban Pour tout en offrant des expériences client exceptionnelles, en maintenant les normes de la marque et en assistant à la direction et au développement de l'équipe du restaurant. Ce rôle travaille en étroite collaboration avec le Directeur Général du Restaurant pour assurer l'excellence opérationnelle, la performance financière et une culture d'équipe positive.

En plus de superviser les opérations du restaurant, le Superviseur de Restaurant jouera un rôle actif dans le soutien des opérations de banquets et d'événements spéciaux dans tout l'hôtel. Cela comprend l'assistance à la mise en place des événements, l'exécution du service, la coordination du personnel et l'assurance d'une expérience client transparente lors de réunions, d'événements sociaux et de fonctions traiteur.

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie profondément connectés à et fiers des expériences exceptionnelles que nous offrons à nos clients. Plus que cela, nous savons que nos Associés sont les étoiles brillantes de ce que nous faisons!

Nous comprenons ce qu'il faut pour faire partie de quelque chose de grand. Nous vous encouragerons à apporter votre vrai moi au travail chaque jour, nous vous célébrerons et nous vous encouragerons alors que vous brillez dans votre parcours professionnel. Qu'il s'agisse de nos programmes de santé et de bien-être, de l'apprentissage et du développement de classe mondiale ou de nos réductions de voyage qui « nourrissent votre explorateur intérieur », nous travaillons dur pour créer et livrer ce dont VOUS avez besoin. Nous sommes prêts pour vous de commencer votre parcours avec nous où Vous Appartenez. Nous Nous Soucions. Brillez Bright.

Nous nous engageons à vous fournir:

• Des salaires hautement compétitifs
• Un plan d'avantages sociaux exceptionnel pour les associés admissibles et les membres de votre famille
• Un programme de jumelage 401K pour les associés admissibles
• Un horaire flexible pour vous permettre de vous concentrer sur ce qui est important pour vous
• Des réductions auprès de nos propriétés gérées par Crescent en Amérique du Nord pour vous et les membres de votre famille

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Opérations du Restaurant

• Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et assurer que les normes de service sont constamment respectées.
• Montrer l'exemple par une présence active en salle et un engagement envers les clients.
• Surveiller la qualité du service, la propreté et la satisfaction générale des clients.
• Traiter les préoccupations des clients rapidement et professionnellement.
• Assister aux procédures d'ouverture et de fermeture.
• Assurer la conformité avec tous les règlements de sécurité alimentaire, d'hygiène et de service d'alcool.

Direction d'Équipe

• Assister à la formation, au coaching et au développement des associés du restaurant.
• Soutenir les efforts de planification et les besoins en personnel.
• Promouvoir une culture de responsabilité, de travail d'équipe et d'hospitalité.
• Fournir des commentaires continus aux associés concernant la performance et les normes de service.
• Assister au maintien de la conformité départementale avec les politiques et procédures de l'entreprise.

Soutien aux Banquets et Événements

• Assister à l'exécution d'événements de banquet, de réunions, de réceptions et de fonctions spéciales dans tout l'hôtel.
• Collaborer avec les équipes de banquet et culinaires pour assurer l'exécution réussie des événements.
• Soutenir la mise en place des événements, le service, le démontage et la coordination du personnel selon les besoins.
• Assurer que les espaces de banquet sont préparés selon les spécifications d'événement et les attentes des clients.
• Maintenir les normes de service lors des événements tout en assurant une expérience client positive.
• Servir de ressource de direction lors des opérations de banquet à haut volume.

Responsabilités Financières et Administratives

• Assister à la gestion des stocks et à la commande de fournitures.
• Surveiller l'utilisation de la main-d'œuvre et soutenir les objectifs de productivité.
• Assurer que les procédures appropriées de manipulation des espèces et de point de vente sont suivies.
• Assister la direction dans la réalisation des objectifs de revenus départementaux et de satisfaction des clients.

Sécurité et Conformité

• Maintenir la conformité avec les règlements locaux, étatiques et fédéraux.
• Assurer le respect des normes du département de la santé et des exigences de sécurité alimentaire.
• Promouvoir un environnement de travail sûr pour les associés et les clients.
• Signaler rapidement les préoccupations concernant la maintenance, la sécurité et les opérations.

QUALIFICATIONS:

• Minimum de deux ans d'expérience en service alimentaire ou en gestion de l'hôtellerie connexe.
• Les certifications Food Handler et TABC sont requises.
• Fortes compétences en leadership et en relations interpersonnelles.
• Excellentes capacités de service client et de résolution de conflits.
• Connaissance des opérations de nourriture et de boisson.
• Capacité à diriger des équipes dans un environnement rapide.
• Fortes compétences organisationnelles et multitâches.
• Compétence avec les systèmes de point de vente et les applications informatiques de base.
• Capacité à rester debout et à marcher pendant des périodes prolongées.
• Capacité à soulever, porter, pousser et tirer jusqu'à 50 livres.
• Capacité à se pencher, atteindre, se baisser et effectuer des tâches physiques associées aux opérations de restaurant et de banquet.
• Doit être disponible pour travailler un horaire flexible, y compris les matins, les soirées, les fins de semaine, les jours fériés et les événements spéciaux.
• La disponibilité pour soutenir les fonctions de banquet en dehors des heures d'exploitation régulières du restaurant peut être requise.

Qualifications

Licences et Certifications

• Requis

  ServSafe Alcohol Awaren

• Requis

  Certified Food Handler

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.