2e Cuisinier

Description

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie profondément attachés à & fiers des expériences exceptionnelles que nous offrons à nos clients. Plus encore, nous savons que nos Collaborateurs sont les étoiles brillantes de ce que nous faisons !

Nous savons ce qu'il faut pour faire partie de quelque chose de grand. Nous vous encouragerons à apporter votre vrai vous-même au travail chaque jour, nous vous célébrerons et nous vous encouragerons à briller dans votre parcours professionnel. Qu'il s'agisse de nos programmes de santé & bien-être, de formations et de développement de premier ordre ou de nos réductions sur les voyages qui « nourrissent votre explorateur intérieur », nous travaillons dur pour créer et livrer ce dont VOUS avez besoin. Nous sommes prêts à vous voir commencer votre parcours avec nous là où vous Appartenez. Nous Prenons soin. Brillez.

Nous recherchons notre prochain membre d'équipe exceptionnel pour rejoindre notre équipe culinaire. Voici ce que nous offrons et ce que nous recherchons :

• Salaires très compétitifs
• Programme de contrepartie 401K pour les collaborateurs éligibles
• Disponibilité le week-end requise
• Réductions dans nos établissements gérés par Crescent en Amérique du Nord pour vous & les membres de votre famille

Fonctions essentielles du poste

• Préparer des aliments d'une qualité constante en suivant les fiches recettes et les normes de production et de portions, selon les commandes des serveurs.
• Démarrer les préparations alimentaires préparées à l'avance, en veillant à ne pas surpréparer les besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et effectuer une rotation selon les normes Crescent, en veillant à ce que toutes les denrées périssables soient conservées à la température appropriée.
• Vérifier les niveaux de stock (pars) pour le service du quart, déterminer la préparation nécessaire, le sortie du congélateur et la mise en place de la ligne. Signaler tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Remettre tous les aliments non utilisés lors du quart suivant dans les zones de stockage désignées, en veillant à couvrir et dater toutes les denrées périssables.
• Aider à établir des plans et des actions pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage, les pertes et la consommation alimentaires conformément aux normes Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur-vapeur, le robot culinaire, le batteur, la trancheuse, le four, le bain-marie, la marmite basculante, le gaufrier et la plaque chauffante.
• Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler de façon régulière.
• Effectuer toute autre tâche liée au poste qui vous sera confiée.

Cela vous ressemble-t-il ?

Vous devez être capable de communiquer en anglais. Personnalité autonome et caractère égal. Toujours maintenir une apparence et une attitude professionnelles. Savoir bien communiquer avec les clients. Vous devez être prêt(e) à « mettre la main à la pâte » et à aider vos collègues dans leurs tâches et être un(e) bon(ne) coéquipier(ère). Dextérité des doigts et des mains afin de faire fonctionner les machines de cuisine. Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement déplacer des marchandises pesant au maximum 100 livres, de façon continue.

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de créer un excellent lieu de travail où les collaborateurs à tous les niveaux de notre organisation sont respectés pour leurs différences, tout comme les clients et les propriétaires que nous servons. C'est pourquoi nous nous engageons à créer un environnement qui favorise des conversations ouvertes et honnêtes sur la race, l'équité, la diversité et l'inclusion. En examinant nos propres croyances et comportements, nous pouvons créer le changement par la formation, le recrutement et la promotion de talents divers afin de renforcer notre culture.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits conformément aux lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du ministère du Travail.