Gerente de restaurante Slick Rock

Descripción

Gerente de restaurante – Slick Rock

Acerca del puesto

En Horseshoe Bay Resort, donde la hospitalidad texana se fusiona con el lujo en el corazón de Hill Country, buscamos un gerente de restaurante con experiencia y vocación de servicio para liderar las operaciones en Slick Rock. Esta persona será responsable de brindar experiencias gastronómicas excepcionales a los socios y huéspedes del resort, además de gestionar las operaciones diarias del restaurante, el desempeño del equipo y los resultados financieros.

El candidato ideal es un líder proactivo con una sólida experiencia en el sector de alimentos y bebidas, pasión por la hostelería y capacidad para impulsar tanto la satisfacción del cliente como la excelencia operativa en un entorno de golf dinámico.

Responsabilidades clave

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando estándares de servicio excepcionales y la satisfacción de los clientes.
• Liderar, capacitar y desarrollar a los miembros del equipo, tanto de atención al cliente como de operaciones internas.
• Implementar y mantener estándares de servicio, seguridad y operación.
• Gestionar la programación, los niveles de personal y los costos laborales.
• Supervisar e impulsar los ingresos a través de la excelencia en el servicio y las oportunidades de venta adicional.
• Supervisar el control de inventario, los pedidos y la gestión de costos.
• Garantizar el cumplimiento de todas las normas de seguridad alimentaria, higiene y servicio de bebidas alcohólicas.
• Brindar apoyo en eventos, torneos y funciones especiales de golf según sea necesario.
• Mantener un entorno limpio, organizado y profesional.

Liderazgo y desarrollo de equipos

• Reclutar, entrevistar, contratar e integrar a los miembros del equipo.
• Proporcionar capacitación continua, retroalimentación sobre el desempeño y medidas disciplinarias cuando sea necesario.
• Desarrollar e implementar programas de capacitación y estándares de servicio.
• Fomentar una cultura laboral positiva y orientada al trabajo en equipo, centrada en la responsabilidad y el servicio al cliente.

Cualificaciones y requisitos

• Se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia como gerente de restaurante.
• Sólida experiencia en operaciones de alimentos y bebidas; se prefiere experiencia en restaurantes de alta gama.
• Capacidad para gestionar eficazmente múltiples áreas de servicio o puntos de venta.
• Se requiere certificación de manipulador de alimentos y de TABC.
• Licencia de conducir válida con historial asegurable (mayores de 21 años si se manejan vehículos de la empresa).
• Dominio de sistemas de punto de venta y aplicaciones informáticas generales (se valorará la experiencia con Agilysys).
• Se prefiere tener conocimientos o certificación en seguridad OSHA.

Competencias básicas

• Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación e interpersonales.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y desempeñarse en un entorno de ritmo rápido.
• Persona detallista con sólidas habilidades organizativas.
• Mentalidad centrada en el cliente con pasión por la hospitalidad.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones

Requisitos físicos

• Capacidad para permanecer de pie, caminar y subir escaleras durante períodos prolongados.
• Capacidad para levantar y transportar hasta 25 libras.
• Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana, noches y días festivos.
• Mantener una apariencia profesional y cumplir con los estándares del uniforme.

Beneficios y ventajas

Horseshoe Bay Resort ofrece un paquete integral de beneficios y una experiencia de estilo de vida única:

Todos los asociados:

• Viviendas subvencionadas y servicio de transporte
• Subsidios semanales para comidas
• Descuentos en tiendas y restaurantes
• Privilegios de golf y servicios del resort (sujetos a disponibilidad)
• Descuentos en propiedades de Crescent Hotels & Resorts en todo el país.
• Plan 401(k) con aportación del empleador

Empleados a tiempo completo:

• Seguro médico, dental y de la vista
• Tiempo libre remunerado y vacaciones
• Cobertura por discapacidad a corto y largo plazo
• Seguro de vida, accidentes y enfermedades graves
• Acceso al Fondo de Ayuda para Asociados

Entorno laboral

• Un entorno de golf y resort dinámico y centrado en el huésped.
• Altas expectativas de servicio con énfasis en la calidad y la coherencia.
• Excelente ambiente de trabajo en equipo con oportunidades de desarrollo profesional.

Requisitos

Educación

• Estudios universitarios incompletos (preferiblemente)
• Bachillerato (Requerido)

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.