2e Cuisinier

Description

20,00 $ - 26,00 $ de l'heure

Pourquoi nous rejoindre ?

Travaillez à votre rythme - Horaires flexibles

Des avantages sociaux qui comptent

Travail d'équipe toute la journée, tous les jours

Remboursement des frais de scolarité

Entouré par les magnifiques paysages du Colorado et situé à quelques minutes seulement du mont Vail, le Highline Vail, un DoubleTree by Hilton, offre à nos clients une expérience unique et relaxante pendant leur séjour, ainsi qu'un environnement formidable dans lequel nos employé(e)s peuvent travailler. Nous recherchons actuellement une personne sociable, dynamique et expérimentée pour pourvoir le poste saisonnier de cuisinier(ère) de ligne.

Quelles seront mes tâches ?

• Préparer des aliments d'une qualité constante en suivant les fiches recettes ainsi que les normes de production et de portionnement, sur demande des serveurs.
• Commencer la préparation des aliments à l'avance, en veillant à ne pas surproduire par rapport aux besoins estimés.
• Dater tous les contenants alimentaires et effectuer la rotation selon les normes Crescent, en veillant à ce que toutes les denrées périssables soient conservées à la température appropriée.
• Vérifier les niveaux de stock (pars) pour le service du quart, déterminer la préparation nécessaire, le sortie du congélateur et la mise en place de la ligne. Signaler tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible. Aider à maintenir le buffet approvisionné.
• Ranger dans les zones de stockage désignées les aliments non utilisés au cours du quart suivant, en veillant à couvrir et dater toutes les denrées périssables.
• Aider à établir des plans et des mesures pour corriger tout problème de coût alimentaire, contrôler le gaspillage, les pertes et la consommation alimentaires selon les normes Crescent.
• Utiliser, entretenir et nettoyer correctement le poste de plonge, la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur-vapeur, le robot culinaire, le batteur, la trancheuse et la plaque chauffante.
• Respecter les règles d'assiduité et être disponible pour travailler selon vos quarts prévus.
• Effectuer toute autre tâche liée au travail qui vous sera confiée.

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES :

Vous devez être capable de communiquer en anglais. Personnalité autonome et humeur égale. Maintenir une apparence et une attitude professionnelles en tout temps. Savoir bien communiquer avec les clients. Vous devez être prêt(e) à « donner un coup de main » et à aider vos collègues dans leurs tâches et être un(e) bon(ne) coéquipier(ère). Dextérité des doigts et des mains afin de faire fonctionner les machines de cuisine. Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 lb (environ 45 kg) de façon continue.

Certification de manipulateur d'aliments

Au moins six mois d'expérience dans un poste similaire

*L'employeur accepte les candidatures en continu

Qualifications

Six mois ou plus d'expérience en cuisine

Formation

• École secondaire (requis)

Expérience

• Requise

  6 ans :

  Six mois ou plus d'expérience en cuisine

Employeur soucieux de l'égalité des chances / Anciens combattants protégés / Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Connaissez vos droits du ministère du Travail.