Superviseur de restaurant - Summit Rock

Description

Superviseur de restaurant | Summit Rock Grill – Horseshoe Bay Resort

Lieu : Horseshoe Bay, Texas

Type d'emploi : Temps plein

Aperçu

Summit Rock est le parcours de golf privé du Horseshoe Bay Resort, réservé à ses membres. Conçu par Jack Nicklaus, il figure parmi les 100 meilleurs parcours des États-Unis selon Golfweek. Le restaurant Summit Rock Grill propose à ce club exclusif un service haut de gamme axé sur les besoins de ses membres.

Le/la responsable de restaurant est chargé(e) de la gestion quotidienne des opérations de restauration, du respect des normes de service et du soutien à la performance de l'équipe. Ce rôle contribue à la satisfaction de la clientèle grâce à un leadership efficace, une supervision opérationnelle rigoureuse et une culture du service irréprochable.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes de restauration du Summit Rock Grill et des zones de service connexes.
• Assurer une prestation de service rapide, professionnelle et précise aux membres et aux invités.
• Superviser, former et soutenir les membres de l'équipe ; faire respecter les normes de service et les politiques de l'entreprise
• Gérer les effectifs, la planification et l'exécution des quarts de travail
• Surveiller la propreté, la disponibilité et la présentation de tous les espaces de service.
• Examiner les rapports de quart précédents et assurer la continuité des opérations
• Procédures de clôture complètes, y compris le rapprochement financier et la documentation
• Suivi des stocks, des coûts et des revenus ; soutien à la budgétisation et au contrôle des dépenses
• Traiter les factures et assurer la coordination avec le service comptable selon les besoins
• Aider la direction à répondre aux besoins opérationnels supplémentaires

Qualifications

• Une expérience antérieure en supervision dans le secteur de la restauration est préférable.
• Solides compétences en leadership, communication et organisation
• Capacité à gérer la performance de l'équipe dans un environnement dynamique
• Présentation professionnelle et approche axée sur le client
• Capacité à soulever jusqu'à 23 kg et à rester actif pendant toute la durée des quarts de travail.
• Capacité à travailler selon des horaires flexibles, y compris les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.

Avantages

Avantages sociaux à temps plein :

• Assurance médicale, dentaire et optique
• Plan d'épargne-retraite 401(k) avec contribution de l'employeur
• Congés payés et jours fériés
• Assurance invalidité, maladies graves et accidents
• Fonds de secours des associés

Avantages supplémentaires :

• Logements subventionnés et service de navette
• Subventions repas et réductions pour les employés
• Accès limité aux commodités du complexe
• Réductions dans les établissements Crescent Hotels & Resorts
• Possibilités de développement de carrière, y compris le programme de formation des gestionnaires

Environnement de travail

Le Horseshoe Bay Resort est situé sur le lac LBJ, dans la région des collines du centre du Texas, et offre un accès à des activités de plein air, à un golf de premier ordre et à des commodités de villégiature à proximité d'Austin.

Qualifications

Éducation

• Licence (de préférence)
• Collaborateurs (de préférence)
• Études supérieures partielles (de préférence)
• Diplôme d'études secondaires (obligatoire)

Employeur garantissant l'égalité des chances / Vétérans protégés / Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu de la législation fédérale du travail. Pour plus d'informations, veuillez consulter la notice « Connaissez vos droits » du ministère du Travail.