Cuisinier(ère) de bistro

Description

Fonctions essentielles de l'emploi :

Préparer les commandes de nourriture qui arrivent à la cuisine pour le petit-déjeuner dans notre Bistro

Maintenir une connaissance des offres du menu afin de répondre efficacement aux questions et de prendre les commandes de nourriture et de boissons

Anticiper les besoins des clients et répondre rapidement, en maintenant des relations positives avec les clients à tout moment

Calculer la facture et accepter le paiement, suivre les reçus de vente, s'assurer que les pourboires sont déclarés correctement pour le traitement fiscal dans le système MICROS.

Débarrasser et nettoyer les tables ; réinitialiser les comptoirs et les tables

Maintenir le bar en gardant la zone propre et bien approvionnée

Inventorier les aliments, les fournitures et l'équipement chaque semaine et communiquer les faibles niveaux d'inventaire selon les besoins

Assurer une connaissance complète de tous les alcools, bières, vins et sélections sans alcool et la préparation et le service corrects de toutes les offres

Préparer et servir les plats et les boissons alcoolisées aux clients

Assurer la connaissance du menu Starbucks et l'exécution de toutes les boissons Starbucks

Communiquer les exigences alimentaires supplémentaires, les allergies, les besoins alimentaires et les demandes spéciales à la cuisine

Accomplir les tâches de fermeture, y compris le réapprovisionnement des articles, le nettoyage du bar et des zones Starbucks et la préparation pour l'équipe du matin

Rester debout, assis ou marcher pendant une période prolongée. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant entre 20 et 25 livres sans assistance.

Effectuer d'autres tâches professionnelles raisonnables demandées par les superviseurs. Qualifications, connaissances professionnelles, expérience, compétences, capacités

Diplôme d'études secondaires ou diplôme d'études générales (GED) ; ou une à trois mois d'expérience connexe et/ou de formation ; ou une combinaison équivalente d'éducation et d'expérience

Capacité à lire et interpréter des documents tels que les règles de sécurité, les instructions d'exploitation et de maintenance, et les manuels de procédure

Capacité à communiquer verbalement et efficacement avec les clients et les collègues

Connaissance de base de la préparation des aliments et des boissons, des normes de service, des relations avec les clients et de l'étiquette

Connaissance de base du service de diverses boissons alcoolisées

Capable de travailler selon un horaire flexible incluant, sans s'y limiter, les quarts rotatifs, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.