Chef cuisinier principal

À propos de nous :
Notre culture d'ÉQUIPE motive et encourage chaque membre individuel à réaliser « PLUS » dans la vie quotidienne et à prospérer dans sa carrière au sein d'une entreprise qui les valorise. Notre espoir est que chaque jour vous découvrirez de nouvelles raisons d'aimer ce que vous faites !

É.Q.U.I.P.E. = Ensemble Que chacun Utilise son Ingéniosité Pour Exceller

À propos du poste :
Vous épanouissez-vous dans un environnement amusant et dynamique ? Êtes-vous un professionnel culinaire attentif aux détails possédant de solides compétences en leadership et en gestion du temps, passionné par la création d'expériences culinaires exceptionnelles ? Si c'est le cas, nous serions ravis de vous accueillir dans notre ÉQUIPE !

En tant que Cuisinier responsable, vous jouerez un rôle important dans la préparation et l'exécution des offres de menu tout en soutenant l'ÉQUIPE de cuisine et en maintenant des normes élevées de qualité alimentaire, de présentation, de sécurité et d'hygiène. Vous aiderez à guider les opérations quotidiennes de la cuisine et à assurer que les aliments sont préparés de manière cohérente et efficace.

Recherche de 2 Cuisiniers responsables à temps partiel, quart du matin
Recherche de 1 Cuisinier responsable à temps partiel, quart du soir

Opportunités d'avancement et parcours professionnel

• Sous-chef • Chef exécutif • Directeur de restaurant

Cherchez-vous à vous enraciner, à faire partie d'une ÉQUIPE qui ressemble à une famille, et à développer votre carrière au sein d'un établissement prospère qui investit dans ses collaborateurs ?

Notre Programme de développement du management est un excellent moyen de vous amener au niveau suivant ! Le Programme MDP prend nos meilleurs talents d'aujourd'hui et crée les leaders de demain. VOUS pourriez atteindre une opportunité de management en moins d'un an ! Quel est votre Plus ?

Avantages de l'ÉQUIPE

• 401k
• Assurance santé/dentaire/vision/vie/volontaire
• Programme de développement du management
• Réductions ÉQUIPE et voyage
• Congés payés/bien-être/jours fériés
• Opportunités d'avancement professionnel
• Programme de bonus de recommandation

Les postes à temps plein sont admissibles aux avantages, y compris les congés, les réductions de voyage, les options d'assurance médicale et autres options d'assurance sont également disponibles.

Réductions de voyage – Avec plusieurs marques et des milliers d'emplacements dans le monde, les membres de l'ÉQUIPE sont admissibles à des réductions de voyage spéciales et parfois même à des réductions F&B ! Partez vous détendre, visiter la famille ou voir le monde !

Responsabilités

• Préparer et exécuter les articles du menu selon les recettes, les normes de qualité et les spécifications de présentation
• Aider à diriger et soutenir l'ÉQUIPE de cuisine pendant le service quotidien
• Assurer que les aliments sont préparés avec précision, efficacité et en temps opportun
• Surveiller la qualité des aliments, les portions et la présentation
• Utiliser l'équipement de cuisine de manière sûre et efficace
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et correctement approvisionné
• Assister à l'ouverture, la fermeture, le nettoyage et l'organisation de la cuisine
• Aider à former et soutenir les autres membres de l'ÉQUIPE culinaire selon les besoins
• Respecter toutes les normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• Expérience culinaire ou de cuisinier de ligne antérieure préférée ; l'expérience en hôtel de luxe est un plus
• Fortes compétences culinaires avec une passion pour la gastronomie et l'hospitalité
• Compétences en leadership et capacité à soutenir et motiver une ÉQUIPE de cuisine
• Grande attention aux détails et engagement envers l'excellence culinaire
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine dynamique
• Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des meilleures pratiques
• Un diplôme culinaire ou une formation formelle est un plus, mais n'est pas obligatoire
• Fortes compétences en communication et en travail d'équipe

Conformément à la loi fédérale, toutes les personnes embauchées seront tenues de vérifier leur identité et leur admissibilité à travailler aux États-Unis et de remplir le formulaire de vérification d'admissibilité à l'emploi requis (formulaire I-9) lors de l'embauche.