Serveur de banquet

Description

Chez Crescent Hotels & Resorts, nous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie profondément attachés à & fiers des expériences exceptionnelles que nous offrons à nos clients. Plus que cela, nous savons que nos Associés sont les étoiles brillantes de ce que nous faisons !

Nous comprenons ce qu'il faut pour faire partie de quelque chose de grand. Nous vous encouragerons à apporter votre vrai moi au travail chaque jour, nous vous célébrerons et nous vous encouragerons alors que vous brillez dans votre parcours professionnel. Qu'il s'agisse de nos programmes de santé & bien-être, de nos formations et développements de classe mondiale ou de nos réductions de voyage qui « nourrissent votre explorateur intérieur », nous travaillons dur pour créer et livrer ce dont VOUS avez besoin. Nous sommes prêts pour que vous commenciez votre parcours avec nous où Vous Appartenez. Nous Nous Soucions. Brillez Intensément.

Ceci est un poste sur appel, avec des quarts de travail programmés en fonction des niveaux d'activité des banquets et événements. Les heures peuvent varier d'une semaine à l'autre, et les candidats doivent avoir la flexibilité de travailler les matins, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés selon les besoins de l'entreprise.

• Examiner les Commandes d'Événement Banquet (BEOs) et les détails de l'événement pour comprendre les attentes de service, les sélections de menu, le calendrier et la configuration de la salle.
• Assister à la mise en place des espaces de banquet et de réunion, y compris les tables, les chaises, les nappes, la verrerie, l'argenterie, la porcelaine, les buffets, les stations de boissons et autres matériels d'événement.
• Accueillir les clients de manière chaleureuse, professionnelle et accueillante.
• Servir les aliments et les boissons rapidement et professionnellement conformément aux normes de service établies.
• Maintenir une connaissance des articles du menu, des ingrédients, des sélections de boissons et des exigences de service spécifiques à l'événement.
• Remplir les boissons et anticiper les besoins des clients tout au long de chaque événement.
• Débarrasser les assiettes, la verrerie, l'argenterie et autres articles de service pendant et après les fonctions de banquet.
• Maintenir les zones de service de banquet propres, organisées et correctement approvisionnées.
• Communiquer efficacement avec la Direction des Banquets, la Cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer l'exécution transparente de l'événement.
• Répondre rapidement et professionnellement aux demandes des clients et communiquer les préoccupations à un superviseur si nécessaire.
• Assister au démontage de l'événement, au nettoyage, à la réinitialisation des salles et à la préparation des fonctions à venir.
• Respecter toutes les normes de l'hôtel, les exigences de sécurité alimentaire, les procédures d'hygiène et les exigences de service responsable de l'alcool.
• Manipuler l'équipement, les fournitures et les biens de l'hôtel de manière responsable.
• Effectuer des tâches supplémentaires selon les besoins opérationnels et événementiels.

EXIGENCES MINIMALES :

• Expérience antérieure en banquet, restaurant, restauration ou hôtellerie préférée.
• Fortes compétences en service à la clientèle et en relations interpersonnelles.
• Apparence et comportement professionnels.
• Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement rapide.
• Capacité à suivre des instructions détaillées et des Commandes d'Événement Banquet.
• Fortes compétences en communication et en organisation.
• Fiable, ponctuel et capable de s'adapter aux besoins changeants des événements.
• Certification Food Handler et/ou TABC préférée ou doit être obtenue selon les besoins.
• Doit être flexible et disponible pour travailler un horaire varié, y compris les débuts de matinée, les soirées, les fins de semaine et les jours fériés.

EXIGENCES PHYSIQUES :

Le Serveur de Banquet doit être capable de rester debout et de marcher pendant des périodes prolongées tout au long d'un quart de travail. Le poste nécessite des flexions, des étirements, des transports, des poussées, des tractions et des levages fréquents associés à la mise en place et au service de banquet. Les Associés doivent également être à l'aise pour transporter des plateaux, de l'équipement de banquet, des tables, des chaises et des articles de service selon les besoins.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaissez Vos Droits du Département du Travail.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaissez Vos Droits du Département du Travail.