Chef exécutif

Rejoignez Notre Équipe en tant que Chef Exécutif !

Prêt(e) à pimenter votre carrière ? Chez Aimbridge Hospitality, nous ne servons pas seulement de la nourriture—nous créons des moments inoubliables ! En tant que notre Chef Exécutif, vous serez le cerveau créatif derrière chaque expérience savoureuse, dirigeant une équipe culinaire talentueuse dans le Café, le Service aux Chambres, les Banquets, et bien plus. Préparez-vous à vous retrousser les manches et à créer de la magie, du dressage de plats spectaculaires au maintien de nos cuisines impeccables. Si vos papilles gustatives ont soif d'aventure, votre leadership est légendaire, et vous aimez transformer des ingrédients simples en souvenirs savoureux, alors rejoignez-nous et créez de l'enthousiasme, une bouchée délicieuse à la fois !

COMPÉTENCES CLÉS/RESPONSABILITÉS

• Maître de la Saveur : Superviser et assister à la préparation des aliments, en assurant des normes élevées de qualité, de goût et de présentation dans tous les établissements tout en maintenant les attentes de sécurité.
• Capitaine de Cuisine : Diriger, motiver, encadrer et discipliner le personnel de cuisine pour assurer une préparation et un service alimentaires efficaces et de haute qualité.
• Comptable Culinaire : Gérer les coûts alimentaires, les budgets et maximiser les ratios coût/production pour optimiser la performance financière.
• Vedette de l'Hygiène : Maintenir la propreté, l'hygiène et la sécurité dans la cuisine, les zones de travail et de stockage, en respectant tous les règlements de santé et de sécurité.
• Gourou des Solutions Rapides : Anticiper et résoudre les problèmes de manière proactive pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
• Connaisseur de la Communication : Transmettre clairement les informations et résoudre efficacement les préoccupations des collègues et des clients.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

• Un diplôme d'études collégiales de deux ans avec au moins trois ans d'expérience connexe, ou un diplôme d'études collégiales de quatre ans avec un minimum d'un an d'expérience connexe est préféré.
• Cinq ans d'expérience progressive dans un hôtel ou un domaine connexe, incluant l'expérience de supervision requise.
• Capacité à gérer des situations stressantes et à haute pression tout en maintenant le calme et l'objectivité.
• Doit satisfaire aux exigences de certification, qui peuvent inclure Manipulateur d'Aliments, Sensibilisation à l'Alcool, RCR et Premiers Soins.

Après une période d'attente initiale, les personnes embauchées pour des postes à temps plein sont admissibles à un ensemble d'avantages sociaux compétitif qui comprend les éléments suivants :

• Offrant maintenant Salaire Quotidien ! Demandez à votre Recruteur pour plus de détails
• Couverture Médicale, Dentaire et Visuelle
• Assurance Invalidité à Court et Long Terme
• Assurance Vie Temporaire et Assurance Accidents et Décès
• Congés Payés
• Programme d'Aide aux Employés
• Plan de Retraite 401k

Informations sur la Propriété Imprégné des riches traditions de San Antonio, l'Hôtel Gunter remonte à 1909. Inscrit au Registre national des lieux historiques, cet hôtel emblématique continue de faire partie du patrimoine unique de la ville. Situé au cœur du centre-ville de San Antonio, près de la rivière et de l'Alamo. Profitez de cocktails artisanaux au populaire bar clandestin Bar 414 et de plats frais et de saison au Market on Houston. Que vous visitiez pour affaires ou pour le plaisir, nous savons que vous allez adorer l'expérience de l'Hôtel.