Barman/Barmaid de Salon d'Hôtel

Description

À PROPOS D'ELYSÉE NEW YORK

Elysée New York entre dans un nouveau chapitre en tant qu'hôtel-boutique de luxe intime au cœur de Midtown Manhattan. L'hôtel allie l'élégance d'une résidence historique new-yorkaise à la chaleur et l'esprit culturel d'un hôtel de luxe européen, offrant une expérience client fondée sur l'hospitalité authentique, l'attention aux détails et la discrétion tranquille. Elysée New York by Wunderkind Hotels est géré par Crescent Hotels & Resorts, l'une des principales sociétés de gestion hôtelière d'Amérique du Nord.

À PROPOS DU SALON SANSSOUCI

Au cœur d'Elysée New York se trouve le Salon Sanssouci, le salon intime de style résidentiel de l'hôtel, inspiré par l'élégance et l'hospitalité décontractée du Palais de Sanssouci à Potsdam, en Allemagne. Plus qu'un simple salon d'hôtel, le Salon Sanssouci est le salon de vie social et culturel de l'hôtel, qui est une icône de New York depuis 100 ans. Le Salon Sanssouci est un lieu où les clients commencent leur journée, se réunissent tout au long de la journée et s'installent pour des conversations en soirée. Fidèle à sa signification française « sans souci », le Salon Sanssouci gère les détails, afin que les clients n'aient jamais à le faire. L'expérience est raffinée mais jamais formelle, traitée avec chaleur et discrétion.

APERÇU DU POSTE

Elysée New York recherche un(e) barman/barmaid compétent(e) et agréable pour fournir un service de boissons exceptionnel au Salon Sanssouci et dans les opérations de restauration et de boissons de l'hôtel. Relevant de la Direction de la Restauration et du Directeur des Opérations, cette personne prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées tout en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante et en offrant la même hospitalité réfléchie que les clients trouvent dans tout Elysée New York. Le/la barman/barmaid opère selon les normes Leading Quality Assurance et Forbes 5-Star, en maintenant un service responsable de l'alcool et un bar propre, organisé et bien approvisionné à tout moment. Ce poste nécessite un horaire flexible, incluant les soirées, les fins de semaine et les jours fériés.

FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI

SERVICE DE BOISSONS ET EXPÉRIENCE CLIENT

• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées avec précision et cohérence, en suivant les recettes approuvées et les normes de présentation.

• Accueillir chaleureusement les clients au bar, en offrant des recommandations réfléchies sur les cocktails classiques, la bière, le vin et les spiritueux.

• Établir une relation avec les clients tout en anticipant leurs besoins, créant une atmosphère personnalisée et accueillante à chaque visite.

• Maintenir une conscience de la satisfaction des clients tout au long de la visite, résolvant les préoccupations rapidement ou impliquant la direction si nécessaire.

OPÉRATIONS DU BAR

• Maintenir un bar propre, organisé et bien approvisionné tout au long de chaque quart de travail.

• Traiter les paiements des clients avec précision, y compris les espèces, les cartes de crédit, les frais de chambre et autres méthodes de paiement approuvées.

• Agir en tant que barista et serveur de café tout au long de la journée.

• Coordonner avec les serveurs, les hôtes et le personnel de cuisine pour assurer un service de boissons opportun et bien cadencé.

SERVICE RESPONSABLE DE L'ALCOOL

• Servir les boissons alcoolisées conformément à toutes les lois fédérales, étatiques et locales, en vérifiant l'âge légal de consommation par une pièce d'identité acceptable.

• Surveiller la consommation d'alcool des clients, refuser le service le cas échéant légalement, et notifier la direction rapidement de tout client intoxiqué ou préoccupation de sécurité potentielle.

• Maintenir la certification requise en matière de service d'alcool, telle que TIPS ou ServSafe Alcohol, selon les exigences de la loi d'État et la politique de l'entreprise.

ASSURANCE QUALITÉ ET GESTION DE LA MARQUE

• Respecter les normes de service Leading Quality Assurance et Forbes 5-Star à chaque interaction client.

• Rester calme, professionnel et attentif dans un environnement rapide et multi-établissements.

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES REQUISES

• Solides connaissances des cocktails classiques, de la bière, du vin et des spiritueux.

• Excellentes compétences en service client et en communication, avec la capacité à établir rapidement et naturellement une relation.

• Capacité à rester calme et professionnel dans un environnement rapide.

• Bon jugement et discrétion, en particulier concernant le service responsable de l'alcool et le bien-être des clients.

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.

• Expérience antérieure en tant que barman/barmaid dans un hôtel, un restaurant ou un environnement à fort volume.

• Certification de service d'alcool, telle que TIPS ou ServSafe Alcohol.

• Capacité et volonté de travailler selon un horaire flexible, incluant les soirées, les fins de semaine et les jours fériés.

• Expérience sur le marché du luxe hôtelier de New York.

• Les compétences multilingues sont un plus, bien que non requises.

• Peut être amené(e) à effectuer des tâches de serveur selon les besoins pour soutenir les opérations.

EXIGENCES PHYSIQUES

• Capacité à rester debout pendant des périodes prolongées.

• Capacité à soulever et porter jusqu'à 30 à 40 livres.

• Mouvements fréquents de portée, de flexion et de mouvements répétitifs.

• Capacité à travailler efficacement dans un hôtel de service complet avec plusieurs établissements, salons et espaces événementiels, dans un environnement rapide et axé sur le client.

RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES

• 17,00 $ à 22,00 $ de l'heure, forfait d'avantages sociaux, admissibilité au 401(k), opportunités de développement professionnel et avantages de voyage hôtelier disponibles par le biais de programmes admissibles.

POURQUOI REJOINDRE ELYSÉE NEW YORK

Rejoindre Elysée New York est une opportunité d'aider à façonner la réémergence d'un hôtel légendaire de New York et de construire une nouvelle norme d'hospitalité de luxe intime et personnalisée. Le/la barman/barmaid donne le ton à chaque client qui s'assoit au bar, un travail qui est réfléchi, authentique et construit pour durer, sur une plateforme vers de futures opportunités de croissance vers le leadership hôtelier. Nous invitons les candidats qui croient que le luxe est défini non seulement par la formalité, mais par la générosité, la discrétion et la capacité à faire sentir à chaque client qu'il est véritablement vu, à nous rejoindre et à aider à construire un lieu où chaque client et chaque membre de l'équipe a sa place.

DÉCLARATION D'ÉGALITÉ DES CHANCES

Elysée New York, géré par Crescent Hotels & Resorts, est un employeur offrant l'égalité des chances, y compris les anciens combattants protégés et les personnes handicapées. Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Know Your Rights applicable du Département du Travail des États-Unis.

REMARQUE :

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales de l'emploi. De plus, les exemples spécifiques dans chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Plutôt, ils représentent les éléments typiques et les critères considérés comme nécessaires pour exercer l'emploi avec succès. D'autres tâches liées à l'emploi peuvent être assignées par le superviseur de l'associé.

De plus, cette description est sujette à modification, à la seule discrétion de l'Entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou explicite ; chaque associé reste, à tout moment, un associé « à volonté ».

Employeur offrant l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du Département du Travail.