The Left Bank

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Nommé d'après le village pittoresque du Vermont qui l'accueille, The Weston Hotel, comprenant le restaurant The Left Bank et la boulangerie et café The Green Cat, est un établissement de luxe niché dans les Green Mountains. Classé #1 Hôtel en Nouvelle-Angleterre par Condé Nast Traveler et reconnu comme le #5 Meilleur Restaurant d'Hôtel aux États-Unis par les Readers' Choice Awards de USA Today, The Left Bank propose un menu élégant d'inspiration française mettant l'accent sur les ingrédients de saison provenant de notre propre ferme régénérative de plusieurs acres. The Green Cat est une boulangerie classique inspirée par une pâtisserie française, axée sur les pâtes feuilletées, les desserts et les pains cuits au four quotidiennement. L'hôtel, le restaurant et la boulangerie allient tous la sophistication luxueuse à l'hospitalité chaleureuse du Vermont. Nos clients viennent profiter d'une cuisine de classe mondiale et d'une cave à vins primée. Nous sommes fiers de créer des expériences mémorables à chaque service.