Photo of HMSHost, Bethesda, MD

Director de Desarrollo de Restaurantes

HMSHost

6905 Rockledge Drive
Bethesda, MD 20817

Oficina Corporativa
Gestionado Por Avolta
Guardar este trabajo
Tweet
LinkedIn
Compensation: 127.600 $ a 159.400 $ por año, Tiempo Completo

¡Con una carrera en HMSHost, realmente te beneficiarás! Ofrecemos

  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Generoso tiempo libre remunerado (vacaciones, días flexibles o por enfermedad)
  • Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
  • *Seguro de vida pagado por la empresa
  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia al empleado
  • Formación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
  • Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana una bonificación

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que pregunte a su reclutador para obtener más detalles.

Objetivo: El/La Director/a de Desarrollo de Restaurantes y Portafolio de Marcas garantiza la maximización del valor inmobiliario en apoyo al equipo de Desarrollo. Esta posición estudia cada segmento de mercado de forma independiente y comprende la oferta culinaria de cada municipio para ejecutar eficazmente la selección adecuada de conceptos, equipamiento y distribución del restaurante, estrategias de precios, elementos de marketing, negociaciones puntuales y selección de menú, en consonancia con los objetivos estratégicos corporativos.

Funciones esenciales:

  • Comprende y revisa la estrategia de desarrollo para una oportunidad particular o mercados asignados, manteniendo un conocimiento profundo de la composición culinaria de los mercados, e identifica a los líderes de categoría y/o las “marcas punteras”.
  • Comprende y examina el análisis de zonas con Desarrollo de Negocios y Finanzas para el Desarrollo de Negocios para cada zona aeroportuaria en relación con el proyecto en revisión.
  • Revisa e interpreta los resultados de la investigación de mercado junto con el equipo principal; prepara y valida el plan conceptual preliminar junto con el equipo principal, y obtiene la aprobación oportuna de todas las marcas actuales para el desarrollo específico del sitio.
  • Completa, gestiona y participa en la finalización de revisiones de ubicación de proyectos, diseños de distribución, planos de equipos de servicio de alimentos y facilita los diseños de restaurantes de conformidad con los estándares de la marca.
  • Facilita todas las etapas terciarias relevantes para el Proceso de Desarrollo de Instalaciones (PDI); garantiza que los conceptos se programen para maximizar las ventas y la eficiencia laboral.
  • Negocia todos los aspectos de un acuerdo de marca y acuerdos complementarios con proveedores, con condiciones comerciales rentables, y comprensión/alineación con la cadena de suministro, el control de calidad y las operaciones.
  • Determina el menú y la lista de productos para cada concepto dentro de los estándares corporativos y de marca.
  • Alinea los productos y procedimientos de la marca con los de la empresa, garantizando el cumplimiento.
  • Evalúa el flujo del concepto y la funcionalidad junto con el liderazgo de Operaciones y el Director de Alianzas de Marca.
  • Garantiza que los acuerdos de marca se completen y ejecuten dentro del plazo establecido.
  • Mantiene y representa la relación con todas las marcas en las cuentas de la región/mercado del Director.
  • Trabaja con un equipo multidisciplinario para gestionar la apertura puntual de nuevas tiendas.

Relación jerárquica: Este puesto depende del Director Senior de Desarrollo de Portafolio de Restaurantes.

Interdependencias: Desarrollo de Negocios, Marketing y Comunicaciones, Digital, Gestión de Categorías, Finanzas, Operaciones

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

  • Formación y experiencia: La combinación de formación y experiencia profesional debe superar los 8 años.
    • En un puesto de liderazgo: Preferiblemente 3 años de experiencia liderando un equipo de profesionales dedicados a la ejecución de programas de desarrollo de conceptos.
    • En un puesto técnico: Se requieren 8 años de experiencia en el desarrollo e impartición de programas de desarrollo de conceptos.
    • Un título de licenciatura en un programa relacionado con el área funcional puede contar como 3 de los ocho años del requisito
    • Un MBA o un título de maestría en un programa relacionado con el área funcional puede contar como 2 años adicionales del requisito de ocho años.
    • En el sector: 3-5 años de experiencia en hostelería, restauración y/o comercio minorista
  • Formación especializada:
      • Formación que conduce a una comprensión profunda de los datos de preferencias de los viajeros y las partes interesadas de Norteamérica en relación con la industria de alimentos y bebidas para viajes.
  • Conjunto de habilidades/competencias/rasgos especializados
      • Sólidas habilidades de gestión de proyectos con capacidad para priorizar tareas simultáneamente; capacidad para cumplir plazos ajustados manteniendo los estándares de la marca, el presupuesto y los requisitos de cumplimiento.
      • Conocimientos financieros que incluyen análisis de ROI, comprensión de estados de resultados y negociación de arrendamientos.
      • Capacidad excepcional para evaluar oportunidades de mercado, analizar el panorama competitivo y traducir información basada en datos en estrategias de selección de emplazamientos y posicionamiento de conceptos de alto rendimiento que maximicen el retorno de la inversión en diversos mercados geográficos.
      • Capacidad para impulsar la alineación y la colaboración entre diversas partes interesadas, incluidos socios de marca, Operaciones, Cadena de Suministro y Finanzas; genera consenso y gestiona la dinámica organizacional para lograr objetivos comunes.
      • Posee visión para los negocios y la mentalidad necesaria para comprender las implicaciones a largo plazo de la planificación del desarrollo de conceptos y para impulsar los objetivos de la organización.
      • Historial demostrado de comprensión de las necesidades del negocio, las partes interesadas, los empleados y las circunstancias individuales.
      • Historial demostrado de creación y mantenimiento de entornos laborales positivos mediante la capacitación, el desarrollo y el liderazgo de equipos para lograr objetivos comunes.
  • Ubicación/Viajes:
      • Este puesto se encuentra en el Centro de Soporte de Norteamérica en Bethesda, Maryland.
      • Este puesto requiere hasta un 60% de viajes a ubicaciones en aeropuertos.

    Avolta, que incluye a Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales («la Compañía»), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos el embarazo, el parto, las afecciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluida la condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, afección médica protegida según la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra condición protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas «características protegidas»).

    • Publicado 22 De Noviembre De 2025

    HMSHost

    HMSHost Leading the Industry

    HMSHost is recognized by the industry as the leader in travel dining with awards such as Restaurateur with the Highest Regard for Customer Service and Best Brand Restaurateur for Shake Shack by Airport Experience News. USA Today 10Best Readers’ Choice Travel Awards gave first place honors to both of HMSHost’s Whisky River locations at Charlotte Douglas International Airport and Raleigh-Durham International Airport. ACI-NA, the trade association representing commercial service airports in the United States and Canada, recognized HMSHost with the 2020 Inclusion Champion Award, for leadership and achievement in the ongoing inclusion of business and workforce diversity, outreach, and advocacy. The company also creates original award-winning events and campaigns including Airport Restaurant Month, Channel Your Inner Chef live culinary contest, 1,000 Acts of Kindness, and Eat Well. Travel Further.

    About HMSHost

    Global restaurateur HMSHost is a world leader in creating dining for travel venues. HMSHost operates locations all over North America, and is part of Autogrill Group, the world’s leading provider of food & beverage services for people on the move. Visit HMSHost.com for more information.

    Other Job Openings