Gerente de Restaurante - Shaughnessy's Irish Pub

Descripción

Estamos buscando nuestro próximo gran miembro del equipo para unirse a nosotros como Gerente de Restaurante, Shaughnessy's Irish Pub. Nos comprometemos a proporcionarle:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de su familia
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• Horarios flexibles para permitirle enfocarse en lo que es importante para usted
• Descuentos con nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para usted y miembros de su familia
• Descuentos adicionales en hoteles de marcas Marriott International
• Estacionamiento gratuito
• Comida gratuita durante su turno
• ¡Eventos mensuales de apreciación de empleados para celebrar todo su trabajo duro!

Marriott Syracuse Downtown busca un Gerente de Restaurante, Shaughnessy's Irish Pub para asistir en la gestión efectiva y dirección de las operaciones del restaurante en referencia a la calidad del servicio, supervisión de asociados, monitoreo de la calidad y consistencia de la producción de alimentos, control de costos e inventario y para asegurar que se cumplan los altos estándares de limpieza de Crescent Hotels & Resorts y la marca Marriott.

Esto es lo que hará cada día como Gerente de Restaurante, Shaughnessy's Irish Pub:

• Entrevistar, contratar, capacitar, recomendar evaluaciones de desempeño, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta y recomendar disciplina y/o terminación cuando sea apropiado.
• Asistir en asegurar que el restaurante cumpla con los estándares de saneamiento y seguridad para huéspedes y asociados. Verificar que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Inspeccionar visualmente y tomar medidas para asegurar que las instalaciones del restaurante se vean atractivas y agradables para los huéspedes. Hacer seguimiento de las órdenes de trabajo para que las reparaciones y el mantenimiento de la instalación se completen de manera oportuna.
• Monitorear la calidad del producto y la satisfacción de los huéspedes en el restaurante. Asegurar que la calidad de los alimentos sea consistente, atractiva y preparada según las especificaciones del huésped. Interactuar con los huéspedes para obtener retroalimentación sobre la calidad del servicio y la comida en el establecimiento.

• Documentar el pronóstico de uso del inventario y monitorear el suministro para que los restaurantes estén abastecidos con ropa de cama, cristalería, cubiertos, porcelana, condimentos, para proporcionar servicio.

• Cumplir con todos los requisitos estatales, federales y corporativos relacionados con la venta de bebidas alcohólicas.

• Participar en los esfuerzos de marketing de los restaurantes, crear ideas de menú, investigar la competencia e informar sobre tendencias de alimentos, y asistir en la preparación de especiales.

• Comunicarse verbal y por escrito para proporcionar dirección clara al personal.

• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
• Preparar horarios y asegurar que los miembros del personal sean responsables de cumplir con el horario en consecuencia.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según sea asignado.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad con iniciativa propia y disposición equilibrada. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Conocimiento sólido de operaciones y servicio de alimentos y bebidas, vinos y técnicas de preparación. Excelentes habilidades matemáticas para determinar y rastrear inventario, controles, producciones de ingresos y otros estados financieros del hotel. Capacidad de trabajar todo el turno de pie y moviéndose en restaurantes y área de cocina. Capacidad de tratar efectivamente con clientes internos y externos, algunos de los cuales requerirán altos niveles de paciencia, tacto y diplomacia para desactivar la ira, recopilar información precisa y resolver conflictos. Capacidad de levantar/cargar peso hasta 50 libras. Capacidad de empujar/tirar carros de productos que pesan hasta 150 libras.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca sus derechos del Departamento de Trabajo.