Superviseur(se) de restaurant
The Tillery
10101 Grand Central Avenue
Owings Mills,
MD
21117
Description
Le Marriott Owings Mills Metro Centre a reçu le prix AAA 4 Diamond Award lors de sa première année d'exploitation, rejoignant ainsi les rangs des hôtels 4 D d'élite de Baltimore et l'un des seulement dix hôtels 4 D du Maryland!
APERÇU DU POSTE: Assister le Directeur de restaurant dans toutes les phases des opérations du restaurant. Responsable de l'exploitation complète du restaurant en l'absence du directeur.
FONCTIONS ESSENTIELLES DU POSTE:
1. Surveiller le respect par les serveurs et les préposé(e)s au bus de toutes les normes de service.
2. Superviser le service des clients, en étant attentif aux signaux des clients ayant besoin de service.
3. Assister le directeur pour établir et surveiller l'accomplissement des tâches connexes.
4. Maintenir les normes bancaires Crescent.
5. Lire les feuilles de communication quotidiennes du quart précédent et en préparer une pour le quart suivant. Vérifier le plan d'étage pour une couverture appropriée.
6. Vérifier le restaurant pour la propreté et la mise en place. Vérifier les postes de service et les zones de passage. Vérifier les tables pour la propreté et la mise en place appropriée.
7. Respecter toutes les exigences fédérales, étatiques et d'entreprise en matière de boissons alcoolisées relatives à la vente de boissons alcoolisées.
8. Communiquer quotidiennement avec le directeur du restaurant concernant les événements spéciaux, les effectifs, etc.
9. Assister le directeur du restaurant dans la conduite de cours sur le menu et de dégustations.
10. Communiquer verbalement et par écrit pour fournir des directives claires au personnel.
11. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.
12. Effectuer toute autre tâche liée au poste selon les besoins.
Qualifications
Expérience de supervision antérieure dans un restaurant haut de gamme
Expérience
-
Requise
1 an:
Expérience de supervision antérieure dans un restaurant haut de gamme
Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap
Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.
À propos de The Tillery
The Tillery
The Tillery, un restaurant et bar américain haut de gamme offrant un service complet, apporte une expérience culinaire moderne et intime à Owings Mills, MD.
Owings Mills, autrefois une petite ville de moulin indépendante et isolée, mais maintenant le cœur du comté de Baltimore en pleine effervescence, accueille une nouvelle expérience culinaire au Metro Centre d'Owings Mills. Avec une histoire riche en agriculture, culture et meunerie, d'où la ville tire son nom, The Tillery réunit le meilleur de la vaste campagne avec une expérience culinaire moderne et intime - nous l'appelons Farm to Centre.
À propos de Crescent Hotels & Resorts
Travailler ici
Fondée en 2001 par le PDG Michael George, Crescent Hotels & Resorts repose sur la conviction que votre volonté d'être le meilleur est la force qui a fait de Crescent Hotels & Resorts l'Exploitant hôtelier et l'Employeur de choix. Rencontrez plusieurs de nos collaborateurs et écoutez leur histoire. Avec des milliers de collaborateurs chez Crescent, nous faisons de chaque jour une aventure où vous pouvez faire la différence.
Nous connaissons les avantages
Des collaborateurs dédiés, satisfaits et engagés sont la clé de notre succès continu.
Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de trouver des moyens innovants d'améliorer notre sélection complète d'offres d'avantages. Les collaborateurs de Crescent travaillant aussi peu que 24 heures par semaine sont admissibles à notre vaste gamme de programmes d'avantages.
Les offres d'avantages de Crescent incluent :
- Assurance maladie et couverture des médicaments sur ordonnance
- Assurance dentaire
- Assurance vision
- Comptes de dépenses flexibles/pour personnes à charge
- Assurance vie et assurance vie supplémentaire
- Assurance invalidité à court/long terme
- Couverture du partenaire domestique
- Programme d'aide aux employés
- 401(k) avec cotisation patronale
- Congés payés, vacances et congés personnels
- Programme de remboursement des frais de scolarité
- Chambres d'hôtel à prix réduit pour les collaborateurs et leur famille
