Superviseur(se) de cuisine

Rejoignez notre équipe culinaire/intendance ici au Queen Mary ! Nous recherchons un(e) Superviseur(se) de Quart de Nuit pour superviser l'Intendance. Vous devez avoir une disponibilité en soirée.

Rejoignez Notre Équipe en tant que Superviseur(se) de Cuisine !

Le Superviseur de Cuisine est le capitaine culinaire, gardant la cuisine fonctionnant comme une machine bien rodée. Avec une passion pour la bonne nourriture et les opérations fluides, vous dirigerez l'équipe, gérerez les fournitures et vous assurerez que chaque plat répond aux normes élevées de qualité et de sécurité. Vous êtes partisan des cuisines propres, de la communication claire et de l'efficacité—même pendant les périodes les plus chargées. Si vous avez un talent pour le leadership, un amour de la nourriture et un don pour transformer le chaos en calme, c'est votre recette du succès.

COMPÉTENCES CLÉS/RESPONSABILITÉS

• Capitaine de Cuisine

  Dirigez l'agitation quotidienne en cuisine, en vous assurant que chaque membre de l'équipe est à la hauteur et que chaque tâche est bien exécutée. Vous êtes le point de référence pour maintenir les choses fluides, efficaces et conformes aux normes.

• Commandant Culinaire

  Gardez les opérations de nourriture et de boisson fonctionnant comme du mécanisme d'horlogerie. Du réapprovisionnement des fournitures au soutien du service, vous connaissez bien la cuisine et la maintenez prête à l'action.

• Sécurité & Intelligence

  Vous êtes partisan des pratiques sûres et des décisions intelligentes—gérant les articles perdus avec soin, gérant l'accès aux zones sensibles et vous assurant que les normes de santé ne sont jamais compromises.

• Propre & Conforme

  L'hygiène est votre superpower. Vous vous assurez que chaque surface, outil et espace est impeccable et conforme aux codes, gardant la cuisine propre et l'équipe fière.

ÉDUCATION & EXPÉRIENCE

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent avec au moins 1 an d'expérience dans les opérations de cuisine ou un domaine similaire, incluant un minimum de 1 an d'expérience supervisoire.
• La connaissance des opérations de service de nourriture et de boisson est préférée
• Se conforme aux exigences de certification le cas échéant pour le poste, y compris : Manipulateurs d'Aliments, Sensibilisation à l'Alcool, RCR et Premiers Soins
• Capacité à obtenir la Certification de Gestionnaire Alimentaire selon les exigences des réglementations d'État applicables.

Après une période d'attente initiale, ceux embauchés dans des postes à temps plein sont admissibles à un ensemble d'avantages sociaux compétitif qui comprend les éléments suivants :

• Offrant maintenant Salaire Quotidien ! Demandez à votre Recruteur pour plus de détails
• Couverture Médicale, Dentaire et Visuelle
• Assurance Invalidité à Court et Long Terme
• Assurance Vie Temporaire et AD&D
• Congés Payés
• Programme d'Aide aux Employés
• Plan de Retraite 401k

Informations sur la Propriété BIENVENUE AU QUEEN MARY ! Autrefois un paquebot de classe mondiale, l'Hôtel Queen Mary offre aux clients des hébergements uniques et un large éventail d'attractions qui ne peuvent tout simplement pas être trouvées nulle part ailleurs. HÉBERGEMENTS UNIQUES D'HÔTEL À LONG BEACH Que ce soit le lambris de bois poli authentique, l'art original des années 1930, le style Art Déco ou le(s) hublot(s) fonctionnel(s), il ne fait aucun doute que l'Hôtel Queen Mary est différent de tout autre hôtel du sud de la Californie. Chaque cabine est unique avec sa propre personnalité et offre un véritable aperçu de ce que les voyages transatlantiques étaient comme dans les années 30, 40 et 50. Avec une histoire impressionnante et une tradition d'excellence, l'Hôtel Queen Mary est bien plus qu'un endroit pour reposer sa tête—c'est une expérience entière. L'EXPÉRIENCE DU QUEEN MARY Des visites historiques aux attractions paranormales, boutiques, spa et divers événements, il y a une grande variété de choses à faire et à voir à bord du navire. Nous espérons que vous apprécierez votre séjour à bord du Queen Mary et que vous profiterez de tous les merveilleux sites, sons et saveurs que le navire a à offrir. À Propos d'Evolution Hospitality En tant que vertical de style de vie dédié chez Aimbridge, Evolution Hospitality crée des expériences de style de vie distinctes et stimule la performance dans notre collection organisée d'hôtels indépendants, de luxe, boutique, de style de vie et de marques souples, ainsi que de restaurants, bars et salons dans toute l'Amérique du Nord. Chez Evolution Hospitality, notre accent sur la culture et les résultats à parts égales est ce qui détermine qui fait partie de ce groupe talentueux, tant au siège social qu'en terrain. L'honnêteté et l'humilité sont tout aussi importantes que l'intellect et la capacité, et chaque membre de l'équipe embrasse le défi de devenir une meilleure personne, tant sur le plan personnel que professionnel, dans le cadre du forfait. Et c'est cette combinaison magique d'individus brillants et bienveillants qui fait d'Evolution Hospitality l'opération de classe mondiale qu'elle est aujourd'hui.

Date limite de candidature pour les postes au Colorado : Rejoignez notre équipe culinaire/intendance ici au Queen Mary ! Nous recherchons un(e) Superviseur(se) de Quart de Nuit pour superviser l'Intendance. Vous devez avoir une disponibilité en soirée.