Responsable Senior des Services de Restauration et de Conférences

RÉSUMÉ DU POSTE : En tant qu'associé(e) d'Abbey Resort, vous aurez l'occasion de faire partie d'une équipe extraordinaire dans un complexe hôtelier de service complet situé sur les magnifiques rives du lac de Genève. Nous cherchons à embaucher des personnes prêtes et engagées à dépasser les attentes de chaque client en créant véritablement des souvenirs durables, en maintenant une attitude positive et en fournissant un service exceptionnel à chaque fois.

FONCTION DE BASE : Le/la Directeur(rice) des Ventes en Restauration est responsable de la prospection, de la réservation, de la planification et de la coordination des réunions/événements tout en maximisant l'espace de banquet pour atteindre/dépasser les objectifs de ventes. Utiliser les compétences de prospection et le sens des affaires solide pour dépasser régulièrement les objectifs de revenus en restauration.

QUALIFICATIONS : ÉDUCATION, CONNAISSANCES, FORMATION ET EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis ; expérience antérieure en ventes de restauration souhaitée.

Démontrer la créativité et les connaissances en alimentation et boissons souhaitées.

Doit posséder un permis de conduire valide pour l'État applicable.

Doit posséder des compétences développées en communication verbale et écrite pour négocier, convaincre, vendre et influencer fréquemment d'autres cadres, clients de l'hôtel et/ou clients corporatifs.

Expérience avec des compétences professionnelles de vente souhaitée : ouverture, sondage, soutien, conclusion.

Doit être compétent(e) en connaissances informatiques générales, en particulier les produits Microsoft Office.

Doit être capable de travailler de manière indépendante et de gérer simultanément plusieurs tâches ; compétences fortes en organisation et présentation.

FONCTIONS ESSENTIELLES :

Atteindre efficacement les objectifs de ventes et de revenus assignés, ainsi que les objectifs d'appels de prospection.

Mener de manière proactive des appels de prospection, conduire des visites de ventes et divertir les clients pour les événements sociaux, corporatifs, commerciaux ou SMERF, selon le cas pour la propriété.

Développer les relations existantes avec les comptes assignés spécifiques aux loisirs, SMERF, voyages d'affaires (BT) et/ou groupes, selon le cas pour la propriété.

Surveiller et évaluer les tendances au sein de votre segment de marché.

Aborder toutes les rencontres avec les clients et les employés de manière attentive, amicale, courtoise et orientée vers le service.

Respecte les règlements établis de First Hospitality, les normes de l'entreprise, les normes de restauration/réunion et les mesures de ventes en restauration connexes.

Développer une connaissance complète du fonctionnement et des politiques du complexe et des départements applicables.

S'assurer que la liste des événements quotidiens, le bon de commande d'événement de banquet/feuille de garantie et l'horaire des événements de dix jours sont générés en temps opportun et assurer l'exactitude.

Maintenir une forte visibilité dans les organisations communautaires et industrielles locales, selon le cas.

Peut aider à la mise en œuvre et/ou à la participation à des promotions spéciales liées aux segments de ventes directes, c.-à-d. les blitz de ventes, etc.

Assister aux réunions quotidiennes/hebdomadaires/mensuelles et à toute autre fonction requise par la direction.

Effectuer toute autre tâche demandée par le Directeur des Ventes.

FONCTIONS MARGINALES :

Interagir efficacement avec des personnes d'origines socioéconomiques, culturelles, de handicap et ethniques diverses

Examiner les résultats du service à la clientèle avec les responsables. Participe à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans d'action corrective

Interagir avec les clients pour obtenir des commentaires sur la qualité des produits et les niveaux de service. Répondre efficacement aux problèmes et plaintes des clients et les gérer

Tenu(e) d'effectuer d'autres tâches et fonctions selon les besoins.

Les heures prévues peuvent varier selon les besoins de l'entreprise et peuvent ou non inclure les jours fériés, les fins de semaine, les différents quarts de travail, les heures supplémentaires ou les heures réduites.

ENVIRONNEMENT : Zone de bureau intérieure avec moquette. Bien éclairé avec une bonne ventilation.

Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances

H/F/D/V