Barman/Barmaid de Restaurant Outlet

RÉSUMÉ DU POSTE : En tant qu'associé(e) à l'Abbey Resort, vous aurez l'occasion de faire partie d'une équipe incroyable dans un complexe hôtelier offrant tous les services, situé sur les magnifiques rives du lac de Genève. Nous cherchons à embaucher des individus prêts et engagés à dépasser les attentes de chaque client en créant véritablement des souvenirs durables, en maintenant une attitude positive et en fournissant un service exceptionnel à chaque fois.

FONCTION DE BASE : Le/la barman(de) servira des boissons et de la nourriture au bar aux clients. Le/la barman(de) devrait apprécier la conversation, la musique live et la préparation de cocktails selon les spécifications des clients. Le/la barman(de) devrait apprécier de travailler dans une atmosphère amusante et rapide et avoir des connaissances approfondies sur une large gamme de cocktails et être capable de les préparer correctement.

QUALIFICATIONS : ÉDUCATION, CONNAISSANCES, FORMATION ET EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.

• Cours ServSafe de service responsable des boissons alcoolisées complété – ou preuve de certification actuelle (p. ex. Basset)

• Deux ans d'expérience en tant que barman(de) de préférence.

• Connaissances en alcools, bière, vin et mixologie.

• Excellentes compétences en service à la clientèle.

• Personnalité agréable et serviable.

FONCTIONS ESSENTIELLES :

• Composer et avoir des connaissances des boissons standard et des alcools ou vins spécifiques au bar du restaurant.

• Planifier et maintenir les niveaux de stock pour l'inventaire du bar. Préparer les commandes quotidiennes pour les articles du bar afin de maintenir les stocks.

• Responsable de la manipulation des espèces et des procédures bancaires telles que décrites par le Département de la Comptabilité.

• Effectuer un inventaire précis du bar le dernier jour de chaque mois ou selon les besoins du Directeur des Restaurants ou du Gérant du Restaurant.

• Responsable d'apprendre les techniques de vente suggestive et de les utiliser pendant les services.

• Maintenir la propreté de tous les espaces de travail qui s'appliquent au bar.

• Maintenir un uniforme impeccablement soigné.

FONCTIONS MARGINALES :

• Interagir efficacement avec des personnes d'origines socioéconomiques, culturelles, de handicaps et ethniques diverses

• Tenu(e) d'effectuer d'autres tâches et responsabilités selon les besoins.

• Les heures prévues peuvent varier selon les besoins de l'entreprise et peuvent ou non inclure les jours fériés, les fins de semaine, différents quarts de travail, les heures supplémentaires ou les heures réduites.

• Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant. Prendre et rendre les manteaux des clients selon les besoins.

• Livrer les cocktails aux tables selon les besoins.

• Assister les autres départements de Nourriture et Boissons selon les besoins.

ENVIRONNEMENT : Intérieur et Extérieur : Environnement faiblement éclairé, moquetté, climatisé. Musique live occasionnellement bruyante. Planchers de cuisine durs avec des zones occasionnellement glissantes ou graisseuses. Manipulation de porcelaine et d'argenterie chaudes.

Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances

H/F/NB/V