Superviseur(se) de banquet

RÉSUMÉ DU POSTE : En tant qu'associé(e) d'Abbey Resort, vous aurez l'occasion de faire partie d'une équipe extraordinaire dans un complexe hôtelier complet situé sur les magnifiques rives du lac de Genève. Nous cherchons à embaucher des individus qui sont prêts et engagés à dépasser les attentes de chaque client en créant véritablement des souvenirs durables, en maintenant une attitude positive et en fournissant un service exceptionnel à chaque fois.

FONCTION DE BASE : Le/la Superviseur(se) est responsable d'assister le/la Directeur(rice) dans la mise en place des salles de banquet pour les événements quotidiens, y compris l'équipement audiovisuel. Le/la Superviseur(se) des Banquets supervisera l'exploitation globale du Centre de Conférences et ses activités qui incluent le Service de Restauration des Banquets, le Service des Boissons, le Centre d'Affaires des Conférences, la Mise en Place du Service des Conférences et le département Audiovisuel. Doit être capable de diriger, de résoudre des problèmes et d'avoir une attitude positive qui reflète bien qui nous sommes.

QUALIFICATIONS : ÉDUCATION, CONNAISSANCES, FORMATION ET EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent

• Une à trois années d'expérience hôtelière antérieure

• Capacité à prendre des décisions rapides dans des situations stressantes

• Compétences organisationnelles exceptionnelles et approche axée sur les détails pour gérer plusieurs événements simultanément, en veillant à ce que tous les aspects du banquet, des arrangements de sièges au service alimentaire, se déroulent sans problème

• Excellentes compétences en service à la clientèle

FONCTIONS ESSENTIELLES :

• Assurer l'atmosphère physique et la propreté du restaurant, y compris les tables et les postes latéraux.

• Superviser le nettoyage approfondi des salles de banquet et des bureaux de banquet du deuxième étage.

• Superviser l'entretien des portes, miroirs, boiseries, escaliers et rampes dans toutes les salles de banquet.

• Démonter les mises en place des salles de banquet.

• Effectuer des mises en place spéciales et parfois de dernière minute.

• Effectuer d'autres tâches connexes assignées par le/la Directeur(rice) des Banquets.

FONCTIONS MARGINALES :

• Interagir efficacement avec des personnes d'origines socioéconomiques, culturelles, de handicap et ethniques diverses

• Les heures prévues peuvent varier selon les besoins commerciaux et peuvent ou non inclure les jours fériés, les fins de semaine, différents quarts de travail, les heures supplémentaires ou les heures réduites.

• Couvrir tous les devoirs du/de la Directeur(rice) en son absence.

• Assister le/la Directeur(rice) dans l'embauche et la formation de tout le personnel.

• Planification du personnel selon le niveau d'occupation et les prévisions.

ENVIRONNEMENT : Environnements intérieurs et extérieurs, travail aussi longtemps que dure une fonction. À l'intérieur, environnement faiblement éclairé, moquetté et climatisé. Sols de cuisine durs avec des zones occasionnellement glissantes ou graisseuses. Manipulation de porcelaine et d'argenterie chaudes. À l'extérieur, surfaces en ciment, avec exposition au climat et aux éléments extérieurs.

Nous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances

H/F/NB/V