Superviseur(e) de restaurant : petit-déjeuner

Ce qui vous attend...

• Inscription à l'assurance disponible dès le JOUR 1 !
• Congés payés disponibles dès le JOUR 1 !
• Indemnité de jours fériés disponible dès le JOUR 1 !
• Inscription au 401(k) après 30 jours !
• Remises sur les hôtels et les voyages vers des destinations du monde entier !
• Opportunités de développement professionnel et de promotion !

Ce que vous ferez...

• Superviser les opérations quotidiennes du matin du restaurant
• S'assurer que tout le personnel est arrivé et porte la tenue appropriée.
• S'assurer que le personnel reçoit une formation adéquate sur les normes de qualité, de service et opérationnelles, et dispose des outils et équipements nécessaires pour exécuter efficacement ses fonctions
• Assurer le suivi de la formation du personnel afin de maintenir les niveaux de service
• Établir et atteindre des objectifs de qualité et de satisfaction de la clientèle
• Effectuer des audits réguliers des normes de la marque, conçus pour garantir une exécution optimale du service
• Maintenir une présence sur le plateau pendant les périodes de repas nécessaires afin d'assurer un service optimal à la clientèle et d'aider les collaborateurs
• S'assurer que le restaurant est dressé et conforme aux spécifications avant le début du service.
• Apprendre les responsabilités liées à l'ouverture et à la fermeture pour le poste de superviseur, le poste de serveur, le poste de barman et le poste d'hôte/hôtesse afin de vous assurer que la procédure appropriée est suivie et que vous pouvez tenir l'équipe responsable de ces responsabilités.
• Suivre toutes les procédures relatives aux espèces, aux annulations, aux compléments et à la clôture de caisse, et tenir l'équipe responsable de ces procédures.
• Travailler en collaboration avec tous les autres départements, en veillant toujours à maintenir une bonne communication avec la réception.
• S'assurer que les clients de l'hôtel ou les clients de The Keep sont satisfaits et que les problèmes sont résolus au moment où ils se présentent.
• Communiquer à la direction, y compris aux membres du comité exécutif, par le biais des journaux de quart, des courriels, des notes de quart, de tout problème lié aux collaborateurs et de tout problème de paie.
• Se présenter au travail à l'heure et terminer ou rester pour la durée complète de votre quart (sauf approbation d'un gestionnaire pour modifier l'horaire) et utiliser la pointeuse Kronos pour pointer à l'entrée et à la sortie à chaque quart.
• Accomplir les tâches supplémentaires assignées par la direction de l'hôtel

Exigences...

• Vous devez être capable de parler, lire, écrire et comprendre la ou les langues principales utilisées sur le lieu de travail
• Bonnes aptitudes en communication, tant verbale qu'écrite
• Capacité à préparer et à analyser des données chiffrées et des transcriptions préparées et générées par ordinateur
• Connaissance des logiciels, notamment, sans s'y limiter, Microsoft Office, etc.
• Solides compétences administratives, notamment en rédaction professionnelle et en mathématiques de base pour la comptabilité
• Capacité à rester debout et à marcher pendant des heures
• Doit pouvoir soulever 50 livres occasionnellement
• Comprendre que ce poste exige de saisir, d'écrire, de rester debout, de s'asseoir, de marcher, de se pencher, d'écouter et d'entendre, ainsi qu'une bonne acuité visuelle.
• Une formation collégiale et/ou une formation avancée en exploitation alimentaire est un atout
• Expérience préalable obligatoire en supervision dans un restaurant et un bar; une expérience en restauration hôtelière est un atout
• Capacité à travailler calmement dans des situations stressantes
• La capacité à maintenir un niveau élevé de satisfaction de la clientèle est une exigence absolue pour ce poste

À propos de First Hospitality...

Fondée en 1985 et basée à Chicago, First Hospitality est une entreprise tournée vers l'avenir, spécialisée dans le développement, l'investissement et la gestion hôteliers. La vision stratégique de First Hospitality est de créer de la valeur pour tous grâce à l'excellence et à une ouverture à faire les choses différemment.

First Hospitality cherche à attirer et à retenir une main-d'œuvre performante et diversifiée, au sein de laquelle les différences des employés sont respectées et valorisées afin de mieux répondre aux besoins variés des clients que nous servons. FH favorise un environnement de travail inclusif qui encourage la collaboration, la flexibilité et l'équité.

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