Kitchen Expo

À propos de nous

Notre culture d'ÉQUIPE motive et encourage chaque membre individuel à réaliser « PLUS » dans la vie quotidienne et à prospérer dans sa carrière au sein d'une entreprise qui les valorise. Notre espoir est que chaque jour vous découvrirez de nouvelles raisons d'aimer ce que vous faites !

É.Q.U.I.P.E = Ensemble Que chacun Utilise son Initiative Pour Exceller

À propos du rôle

En tant qu'Expo Cuisine, vous serez un atout crucial pour notre ÉQUIPE ROCKSTAR, servant de lien essentiel entre nos équipes de cuisine et de salle. Vous aiderez à garantir que chaque plat quittant la cuisine est exact, correctement présenté, complet et livré selon les plus hauts standards de qualité et de cohérence.

Votre organisation, votre attention aux détails, vos compétences en communication et votre attitude positive aideront à maintenir notre cuisine en bon fonctionnement tout en garantissant que nos clients reçoivent une expérience culinaire exceptionnelle. Vous jouerez un rôle clé dans la coordination du timing entre l'équipe culinaire et les serveurs, la surveillance des tickets, la vérification des assiettes et la garantie que chaque commande répond à nos standards avant d'atteindre le client.

Ce poste présente une opportunité passionnante de travailler aux côtés d'une équipe culinaire talentueuse dans un environnement où le travail d'équipe, l'hospitalité et la créativité culinaire se réunissent.

Opportunités d'avancement et parcours professionnel

• Cuisinier de partie

• Sous-chef

• Chef exécutif

Vous cherchez plus qu'un simple emploi et êtes prêt à construire votre carrière ? Notre Programme de développement du management est un moyen parfait de vous amener au niveau suivant. Les candidats exceptionnels pourraient atteindre une opportunité de management en moins d'un an !

Quel est votre PLUS ?

Avantages de l'ÉQUIPE

• 401k

• Assurance santé/dentaire/vision/vie/volontaire

• Programme de développement du management

• Réductions ÉQUIPE et voyage

• Congés payés/bien-être/jours fériés

• Opportunité d'avancement professionnel

• Programme de bonus de recommandation

Les postes à temps plein sont admissibles aux avantages, y compris les congés, les réductions de voyage, les options d'assurance médicale et autres assurances.

Responsabilités

• Agir comme le lien de communication principal entre l'équipe de cuisine et la salle.

• Examiner et organiser les commandes de nourriture et les tickets entrants pour maintenir un timing et un flux appropriés.

• Assurer que la nourriture est préparée et présentée selon les recettes établies, les standards de qualité et les directives de présentation.

• Inspecter les plats terminés pour l'exactitude, le portionnage, la présentation, la température et les accompagnements appropriés avant qu'ils ne quittent la cuisine.

• Coordonner le timing de plusieurs plats pour assurer que les commandes pour la même table ou groupe sont complétées et servies ensemble.

• Communiquer clairement les demandes spéciales, les restrictions alimentaires, les allergies, les substitutions et les modifications à l'équipe culinaire.

• Communiquer avec les serveurs concernant les commandes complétées, les retards, les articles manquants et les demandes spéciales.

• Surveiller les temps de ticket et communiquer de manière proactive avec les cuisiniers et le personnel de service pour maintenir des opérations de cuisine efficaces.

• Assister à la garniture finale, au dressage et à l'organisation des plats si nécessaire.

• Maintenir une station d'expo propre, organisée et efficace tout au long du service.

• Assister au maintien de la propreté et de l'organisation générales de la cuisine.

• Respecter tous les standards de sécurité alimentaire, de santé, d'hygiène et de sécurité au travail.

• Travailler en collaboration avec les équipes culinaires et de salle pour créer un environnement de travail positif et efficace.

• Fournir un soutien à l'équipe culinaire pendant les périodes de fort volume et les événements spéciaux.

Exigences

Une expérience antérieure dans un hôtel de luxe, un restaurant haut de gamme ou un environnement culinaire à fort volume est idéale, mais nous sommes disposés à former le bon professionnel de l'hospitalité cherchant à développer sa carrière. Nous nous engageons à former et développer complètement notre équipe en leaders hôteliers grâce au travail d'équipe interactif dans un environnement de travail positif !

• Expérience antérieure en restaurant, hôtel, cuisine ou hospitalité préférée.

• Fortes compétences en communication et organisation.

• Excellente attention aux détails et capacité à accomplir plusieurs tâches dans un environnement rapide.

• Capacité à rester calme, professionnel et concentré pendant les périodes de service à fort volume.

• Compréhension solide de la qualité alimentaire, de la présentation et des standards de service appropriés.

• Excellentes compétences en communication en anglais ; capacité à lire, écrire et parler couramment.

• Doit pouvoir travailler un horaire flexible, y compris les jours, soirées, fins de semaine et jours fériés.

• Capable de rester debout et de marcher pendant des périodes prolongées.

• Capable de soulever et de porter jusqu'à 50 livres.

• Doit être un coéquipier fiable avec une attitude positive et une forte éthique de travail.

19,00 $ - 22,00 $ de l'heure

En conformité avec la loi fédérale, toutes les personnes embauchées seront tenues de vérifier leur identité et leur admissibilité à travailler aux États-Unis et de remplir le formulaire de vérification d'admissibilité à l'emploi requis (formulaire I-9) lors de l'embauche.