Préposé(e) au nettoyage des tables

Nous embauchons : Commis de salle de restaurant

Comté d'Orange, Californie

Établissement de luxe 4 diamants

À propos de nous :

Établissement de luxe 4 diamants, The Westin Anaheim Resort est un hôtel de luxe de premier plan situé au cœur d'Anaheim, offrant des hébergements haut de gamme, des expériences culinaires exceptionnelles et un service de classe mondiale à proximité des principales attractions et centres d'affaires. En tant que membre distingué du portefeuille de marques de Marriott, nous nous engageons à offrir une expérience client exceptionnelle tout en favorisant une culture d'excellence, d'innovation et de travail d'équipe.

Pourquoi rejoindre The Westin Anaheim Resort ?

• Faire partie d'un hôtel de luxe quatre diamants AAA primé reconnu pour son hospitalité et son service exceptionnels.
• Collaborer avec une équipe talentueuse de professionnels de l'hôtellerie dédiés à la performance et au dépassement des attentes des clients.
• Bénéficier d'un salaire compétitif, d'un ensemble complet d'avantages sociaux et d'avantages précieux pour les associés Marriott.

Postulez dès aujourd'hui et faites partie de l'équipe qui façonne l'avenir de l'hôtellerie de luxe au The Westin Anaheim Resort

DESCRIPTION GÉNÉRALE

Aperçu du poste :

En tant qu'établissement quatre diamants, The Westin Anaheim Resort s'engage à offrir un niveau d'hospitalité exceptionnel, élevé et hautement personnalisé. Le commis de salle est un rôle de soutien universel qui est essentiel au succès de l'expérience client globale. Ce poste va au-delà des responsabilités traditionnelles de commis de salle. Les membres de l'équipe sont censés soutenir activement toutes les opérations en salle, y compris l'entretien des tables, le service des plats, le pré-débarrassage et l'assistance aux serveurs. Le rôle exige un fort sens de l'urgence, une conscience situationnelle et un engagement à maintenir un environnement de restauration constamment soigné, sûr et bien exécuté. Un commis de salle réussi démontre un état d'esprit axé sur l'équipe et la responsabilité, comprenant que chaque détail contribue à l'expérience client et qu'aucune tâche n'est indigne de lui dans la prestation d'un service exceptionnel. Ce rôle exige un état d'esprit proactif et axé sur les solutions, avec la compréhension que le maintien de l'environnement et le soutien de l'équipe sont une responsabilité partagée par tous les postes.

EXIGENCES DE TRAVAIL

Responsabilités et attentes de service :

• Maintenir un environnement de restauration propre, organisé et complètement réinitialisé
• Exécuter le pré-débarrassage, le dégagement et la réinitialisation des tables avec rapidité et précision
• Soutenir les serveurs et les barmen par le service des plats, la livraison des boissons et l'entretien des tables
• Livrer les plats avec précision et en conformité avec les normes de présentation
• Anticiper les besoins des clients et opérationnels grâce à une forte conscience du flux de la salle à manger
• Remplir les verres d'eau, débarrasser les assiettes et assister les clients de manière professionnelle et discrète
• Maintenir la propreté et le stock de toutes les stations de service et des zones visibles par les clients
• Répondre immédiatement aux renversements, réinitialisations et besoins de service
• Assister aux tâches d'ouverture et de fermeture pour assurer la préparation opérationnelle
• Suivre toutes les procédures d'hygiène, de sécurité et de manipulation des aliments
• Soutenir tous les domaines de l'exploitation selon les besoins pour assurer une expérience client transparente

Normes de service et de comportement :

• Maintenir une présence toujours soignée et professionnelle
• Se déplacer avec intention et efficacité tout en restant composé
• Démontrer une forte conscience spatiale et éviter les perturbations pour les clients
• Communiquer clairement et respectueusement avec les membres de l'équipe et les clients
• Opérer avec un état d'esprit axé sur l'équipe, soutenant tous les rôles selon les besoins
• Prendre la responsabilité des zones assignées, en veillant à ce qu'elles restent propres, organisées et alignées

Normes de sécurité et d'hygiène :

• Toujours maintenir un environnement propre et sans danger
• Traiter immédiatement les renversements, les verres cassés et les conditions dangereuses
• Suivre les procédures appropriées de levage et de manipulation pour prévenir les blessures
• Garder tous les passages, les zones de service et les sorties clairs et dégagés
• Manipuler et transporter correctement la vaisselle, la verrerie et l'équipement
• Suivre toutes les directives de manipulation des produits chimiques et d'hygiène
• Signaler immédiatement tout problème de sécurité ou incident à la direction

Disponibilité et attentes de planification :

• Les membres de l'équipe à temps plein doivent maintenir une disponibilité ouverte et flexible selon les besoins opérationnels
• Les membres de l'équipe à temps partiel doivent être disponibles pour un minimum de trois (3) quarts de travail par semaine
• La disponibilité le week-end est obligatoire, y compris vendredi, samedi et dimanche, ainsi que tous les jours fériés
• La disponibilité doit rester constante pendant un minimum de six (6) mois
• Tous les changements de disponibilité nécessitent l'approbation du chef de département

Qualifications et exigences :

• Expérience dans un environnement de restauration haut de gamme ou à fort volume préférée
• Capacité à travailler avec urgence dans un environnement rapide
• Fortes compétences en attention aux détails et en organisation
• Capacité à multitâcher et à soutenir plusieurs domaines de l'exploitation
• État d'esprit professionnel et orienté vers l'équipe
• Compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Doit avoir une disponibilité à temps plein, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés
• Certification de manipulateur d'aliments requise

Attentes de performance :

• Maintenir la propreté et l'organisation de toutes les zones de restauration
• Soutenir l'efficacité du flux de service et la rotation des tables
• Démontrer la fiabilité, la cohérence et la responsabilité
• Contribuer à un environnement de travail positif et axé sur l'équipe
• Rester réceptif aux commentaires et ouvert à l'apprentissage

EXIGENCES PHYSIQUES

Lors de l'exécution des tâches de ce poste, il sera nécessaire :

• Doit être capable de tolérer les changements de température du chaud au froid et du froid au chaud.
• Doit être capable de tolérer le bruit et les vibrations ainsi qu'une variété de conditions physiques telles que la proximité de pièces mécaniques en mouvement, les courants électriques, le travail sur des échafaudages et en hauteur.
• S'asseoir, se tenir debout, marcher, se pencher, s'agenouiller, s'accroupir ou ramper occasionnellement.
• Fréquemment, utiliser les mains pour le clavier et les bras pour atteindre.
• Doit être capable d'exercer un effort physique pour transporter 100 livres, d'endurer divers mouvements physiques dans les zones de travail, de se pencher vers le haut et vers le bas, de rester stationnaire à certains moments pendant les périodes de travail, et de communiquer de manière satisfaisante avec les clients et les collègues à leur compréhension.

Exigences supplémentaires :

• Minimum de 2-3 ans dans un hôtel de service complet, un restaurant ou un bar de haut profil.
• Doit être capable de marcher et de rester debout pendant de longues périodes.
• Doit être capable de travailler selon un horaire flexible, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés
• Doit posséder un haut niveau de normes de haute qualité et d'organisation
• Connaissance complète et compréhension de l'industrie des services, des politiques et des procédures, y compris l'hygiène.
• Compétence dans l'utilisation de divers programmes informatiques, y compris mais sans s'y limiter Micros et Microsoft Office Suite.

EEO/M/F/D/V/SO

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