2e Cuisinier
NOPSI Hotel
317 Baronne Street
New Orleans,
LA
70112
Description
Chez Crescent Hotels & Resorts, nous sommes une équipe de professionnels de l'hôtellerie profondément attachés à & fiers des expériences exceptionnelles que nous offrons à nos clients. Plus que cela, nous savons que nos Associé(e)s sont les étoiles brillantes de ce que nous faisons !
Nous comprenons ce qu'il faut pour faire partie de quelque chose de grand. Nous vous encouragerons à apporter votre vrai vous au travail chaque jour, nous vous célébrerons et nous vous soutiendrons lorsque vous brillerez dans votre parcours professionnel. Qu'il s'agisse de nos programmes de santé & bien-être, de nos formations et du développement de nos collaborateurs parmi les meilleures de leur catégorie, ou de nos réductions sur les voyages qui « nourrissent votre explorateur intérieur », nous travaillons dur pour créer et concrétiser ce dont VOUS avez besoin. Nous sommes prêts à vous voir commencer votre parcours avec nous là où vous avez votre place. Nous prenons soin. Brillez de mille feux
Ce que vous ferez :
- Préparer des aliments d'une qualité constante en suivant les fiches recettes et les normes de production et de portionnement, selon les commandes des serveurs.
- Commencer la préparation des aliments à l'avance, en veillant à ne pas surpréparer par rapport aux besoins estimés.
- Dater tous les contenants alimentaires et effectuer la rotation selon les normes Crescent, en veillant à ce que toutes les denrées périssables soient conservées à la température appropriée.
- Vérifier les niveaux de stock (pars) pour l'utilisation du service, déterminer la préparation nécessaire, la sortie du congélateur et la mise en place de la ligne. Signaler tout article en rupture de stock ou toute pénurie possible.
- Remettre tous les aliments non utilisés au prochain service dans les zones de stockage désignées, en veillant à couvrir et dater toutes les denrées périssables.
- Participer à l'établissement de plans et d'actions visant à corriger tout problème de coût alimentaire, à contrôler le gaspillage, les pertes et l'utilisation des aliments, conformément aux normes Crescent.
- Utiliser, entretenir et nettoyer correctement la friteuse, le gril, la cuisinière, le cuiseur-vapeur, le robot culinaire, le batteur, la trancheuse, le four, le bain-marie à vapeur, la sauteuse basculante, le gaufrier et la plaque chauffante.
- Respecter les règles d'assiduité et être disponible pour travailler régulièrement.
- Effectuer toute autre tâche liée au poste qui vous est confiée.
APERÇU DU POSTE : Préparer des aliments conformément aux exigences de production et aux normes de qualité, tout en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.
Vous devez être titulaire des certifications ServSafe et Food Handler et avoir au moins 6 mois d'expérience dans une cuisine d'hôtel à fort volume.
Employeur garantissant l'égalité des chances / Anciens combattants protégés / Personnes en situation de handicap
Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du ministère du Travail.
À propos de NOPSI Hotel
Notre Histoire
À NOPSI, tout le monde est un habitant des lieux, même ceux qui voyagent de loin. Dans notre hôtel historique—doté de suites d'hôtes surdimensionnées, d'un bar sur le toit et d'une piscine, ainsi que de restaurants à l'atmosphère unique—les clients bénéficient de la chaleur d'un accueil à la Nouvelle-Orléans, avec un service attentionné, des touches personnalisées et des conforts de style résidentiel.
L'histoire de NOPSI est aussi riche et aussi chargée d'histoires que la Nouvelle-Orléans elle-même. Construite pendant les Années folles, cette propriété emblématique a évolué au cours de ses plus de 100 ans pour offrir des commodités modernes luxueuses avec beaucoup de style de l'époque du Jazz. En avançant jusqu'à nos jours, l'ancien siège social de la New Orleans Public Service Inc. se dresse comme un trésor américain vivant et est inscrit au Registre national des lieux historiques et membre de Historic Hotels of America.
En tant que berceau du Jazz, la Nouvelle-Orléans est synonyme de célébration—et il n'y a pas de meilleur endroit pour porter un toast aux moments spéciaux de la vie qu'à NOPSI, où le passé, le présent et l'avenir convergent sous un même toit. Des mariages et des rassemblements sociaux aux événements professionnels, nos lieux sont des toiles polyvalentes et inspirantes adaptées à chaque occasion.
À propos de Crescent Hotels & Resorts
Travailler ici
Fondée en 2001 par le PDG Michael George, Crescent Hotels & Resorts repose sur la conviction que votre volonté d'être le meilleur est la force qui a fait de Crescent Hotels & Resorts l'Exploitant hôtelier et l'Employeur de choix. Rencontrez plusieurs de nos collaborateurs et écoutez leur histoire. Avec des milliers de collaborateurs chez Crescent, nous faisons de chaque jour une aventure où vous pouvez faire la différence.
Nous connaissons les avantages
Des collaborateurs dédiés, satisfaits et engagés sont la clé de notre succès continu.
Chez Crescent Hotels & Resorts, nous nous efforçons de trouver des moyens innovants d'améliorer notre sélection complète d'offres d'avantages. Les collaborateurs de Crescent travaillant aussi peu que 24 heures par semaine sont admissibles à notre vaste gamme de programmes d'avantages.
Les offres d'avantages de Crescent incluent :
- Assurance maladie et couverture des médicaments sur ordonnance
- Assurance dentaire
- Assurance vision
- Comptes de dépenses flexibles/pour personnes à charge
- Assurance vie et assurance vie supplémentaire
- Assurance invalidité à court/long terme
- Couverture du partenaire domestique
- Programme d'aide aux employés
- 401(k) avec cotisation patronale
- Congés payés, vacances et congés personnels
- Programme de remboursement des frais de scolarité
- Chambres d'hôtel à prix réduit pour les collaborateurs et leur famille
