Barman/Barmaid - L bar

À qui cet emploi plaira

Au Waterford Hotel Group, nous sommes fiers de cultiver un environnement de travail qui ressemble à une maison et qui fait ressortir le meilleur de vous, chaque jour. Nous célébrerons vos succès, apprécierons vos forces et offrirons un environnement où chacun d'entre nous peut vraiment être soi-même. Nous offrons une rémunération et des avantages sociaux compétitifs, un environnement de travail solidaire et uni, ainsi que de nombreuses possibilités de développement professionnel et d'avancement. Venez pour un EMPLOI, restez pour une CARRIÈRE.

Ce que vous ferez

Le Barman/la Barmaid est responsable de la prestation d'un service de boissons exceptionnel dans un environnement accueillant et soigné. Ce rôle consiste à préparer et servir des cocktails, de la bière, du vin et des boissons non alcoolisées tout en offrant un service compétent, efficace et engageant aux clients pendant les services du midi et du soir. Le Barman/la Barmaid s'assure que toutes les normes du bar sont conformes aux attentes de la marque Marriott, aux directives opérationnelles et aux réglementations locales/provinciales concernant les boissons alcoolisées.

Exigences de l'emploi

• Offrir un service chaleureux, attentif et professionnel à tous les clients au bar et dans l'espace lounge.

• Engager les clients avec des recommandations compétentes sur les boissons, les accords mets-vins et les offres de la marque Marriott.

• Anticiper les besoins des clients et personnaliser le service pour créer des expériences mémorables.

• Préparer des cocktails, des boissons spécialisées et des boissons classiques selon les recettes et les normes de présentation Marriott.

• Maintenir une compréhension complète du vin, de la bière et des spiritueux; aider les clients dans leurs sélections.

• Servir les articles du menu du midi et du soir, en assurant une prise de commande précise et une livraison en temps opportun.

• Surveiller la consommation des clients et pratiquer un service responsable de l'alcool conformément aux lois locales et à la politique de l'hôtel.

• Mettre en place et démanteler le bar quotidiennement, en s'assurant que tous les outils, équipements et produits sont correctement approvisionnés et organisés.

• Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace bar, de la verrerie et de l'équipement.

• Suivre toutes les procédures de manipulation des espèces, traiter les paiements avec précision et équilibrer le tiroir-caisse à la fin du quart.

• Maintenir les niveaux d'inventaire, aider aux commandes et signaler les pénuries ou les besoins en produits à la direction

• Respecter les normes de la marque Marriott, les réglementations locales/provinciales sur l'alcool et toutes les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène.

• Respecter toutes les politiques concernant le service responsable de l'alcool et la sécurité des clients.

• Signaler immédiatement tout incident ou préoccupation à la direction.

Qualifications

• Expérience antérieure en tant que barman/barmaid dans un restaurant ou un hôtel offrant un service complet requise; expérience Marriott ou dans un hôtel de marque préférée.

• Connaissance approfondie des cocktails, du vin, de la bière et des spiritueux.

• Capacité à accomplir plusieurs tâches, à établir des priorités et à travailler dans un environnement rapide pendant les périodes de service du midi et du soir.

• Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.

• Doit respecter les exigences d'âge locales pour le service de l'alcool.

• Capacité à rester debout pendant de longues périodes et à soulever jusqu'à 30 livres.

Horaire

Ce n'est pas un emploi du lundi au vendredi, en fait il nécessite un horaire flexible qui comprend les fins de semaine et les jours fériés, mais c'est pour vous si vous aimez les gens et avez la bonne attitude!